如今，去超市就能找到琳琅满目的红酒商品，价格大多也在几百元甚至百元以下，仿佛红酒已经非常平民化。然而，受西方红酒礼仪、文化的影响，红酒仍然与“优雅”、“品位”等词紧密相关，真正的好红酒，自然也是价格不菲。

拉菲，一瓶酒可以卖到150万

就算你完全不懂红酒，你也一定听过拉菲（Lafite-Rothschild）。

拉菲坐落在波尔多梅多克区的波亚克村，并在1855年梅多克区评级当中被评为一级酒庄，因为酒质高加之善于经营推广，如今已是世界上名气最大也最为人们熟知的顶级红酒。

1982年是波尔多地区的超好年份，拉菲作为“八大酒庄”之一，当仁不让酿造出绝世佳酿。罗伯特·帕克（全球最具影响力的葡萄酒评论家，在葡萄酒界影响力非常大，甚至可以影响到葡萄酒的价格）给1982年拉菲打出了100分满分的评价，也就是完美的酒。

近年来，由于红酒价越炒越高，1982年的拉菲在国内很多地方已经卖到了40000元/瓶，最高的叫价还有48000元/瓶的。

2001年7月，佳士德拍卖纪录显示，一瓶1865年的拉菲拍出了2.75万英镑的价格，换算成人民币，就是41万元。

2010年，在苏富比香港拍卖会上，原估价仅6.5万港元的1869年拉菲古堡红葡萄酒，以23万美元（约合人民币150万元）的价格成交。值得一提的是，当时这款酒一共有3瓶，而3瓶皆由一位买家购得。

全球最贵的一瓶红酒，344万

在最贵的顶级红酒名单里，拉菲还算不上名列前茅。2000年，一瓶6L装的1992年份啸鹰赤霞珠干红葡萄酒在纳帕谷葡萄酒拍卖会上，以50万美元（约合人民币344万元）的高价售出，创下了“全球最贵的红酒”记录。

啸鹰酒庄位于美国纳帕谷产区的橡树镇，由简·菲利普斯女士创立，她原本是一名房地产经纪人，1986年，她购买了纳帕河谷南端的一块葡萄园，这片葡萄园最初仅仅种植80株赤霞珠和一些白葡萄品种。

1992年，是酒庄出售的首个年份，当时罗伯特·帕克给这款酒打出了99分的高分，并称其是他喝过的最优秀的年轻赤霞珠葡萄酒。

对葡萄酒稍有了解的人都知道，赤霞珠是世界上最著名的酿酒葡萄品种，由品丽珠和长相思杂交培育而出，果粒小，果皮厚且颜色深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。

自此，啸鹰酒庄也一炮而红，历年的价格一直都居高不下，酒庄出产的葡萄酒也被认为是加州葡萄酒产量有限、质量高、价格昂贵的代表，想要捧得美酒归，投掷重金也未必能如愿。

酒庄官网上有一张买家的等候单(Waiting List)，想要购买啸鹰葡萄酒的买家，需要先在等候单上留名，因为酒庄从不接受客户订货，只能通过网络预订。

真正懂酒爱酒之人，对葡萄酒产区、年份、葡萄种类都有严格要求，也愿意花上几年甚至数年时间等待，只为品尝那经过时间沉淀的佳酿。

长久以来，中国人对葡萄酒都是浅尝辄止，其实，除了葡萄酒本身的知识，倒酒、握杯、碰杯、品尝、敬酒，都大有讲究，尤其是现在，葡萄酒越来越频繁地出现在一些重要场合，掌握必要的红酒知识，很有必要。

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