卢瑟福Rutherford(卢瑟福原子结构模型)

作者:阿斌 时间:2023-02-04 阅读:679

卢瑟福是纳帕谷最优秀的AVA之一。它位于圣赫勒拿岛的南部,奥克维尔(Oakville)的北部,位于纳帕谷葡萄种植区的中心。它是以托马斯·刘易斯·卢瑟福(Thomas Lewis Rutherford)的名字命名的,卢瑟福娶了伊丽莎白·扬特,后者是纳帕葡萄栽培先驱乔治·扬特的孙女。


卢瑟福 Rutherford


赤霞珠是这里种植最广泛的葡萄。悠长,温暖的夏天鼓励有机,泥土风味的纳帕Cab已成为众所周知,辅以丰富的水果丰富。成熟的单宁是温暖气候赋予卢瑟福葡萄酒商的另一种奢侈——在瓶中保存了很长时间,从结构上造就了一些美国最受赞誉的红葡萄酒。赤霞珠的波尔多同伴梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)和小维多也出现在卢瑟福(Rutherford)的葡萄园中,它们既是波尔多混酿的原料,也是酿制红葡萄酒的原料。


纳帕谷的AVA根据风土可分为两种:一种覆盖丘陵,如豪厄尔山或韦德尔山,另一种则位于谷底。卢瑟福无疑属于第二类,它的葡萄园从马亚卡马山(Mayacama mountains)山脚一直延伸到瓦卡山脉(Vaca mountains)山脚的西尔维拉多小道(Silverado Trail)。中间的土地是著名的名字的家园,如Caymus, Inglenook, Grgich Hills和稻草人(Scarecrow)。


充足的阳光和温暖的温度使卢瑟福的葡萄在生长季节达到最佳的成熟度,生产出深,风味丰富的葡萄酒。卢瑟福镇位于纳帕镇以北12英里(20公里),距离圣巴勃罗湾只有一半的距离。卢瑟福镇的夏日也有幸被潮湿、凉爽的雾气从旧金山湾区向北升起。雾足以缓和加州炎热的阳光,否则阳光可能会把葡萄烤焦,使葡萄酒失去所有值得窖藏的葡萄酒所必需的复杂芳香和酸度结构。


相反,卢瑟福的葡萄酿造的葡萄酒往往表现出令人向往的风味和酸度的平衡,因为它们的成熟期很长。这种影响在卢瑟福赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒中尤为明显,与奥克维尔(Oakville)的邻居一样,卢瑟福赤霞珠葡萄酒带有桉树和薄荷的味道。虽然纳帕河和康恩溪沿岸的黏土成分较多,但在整个AVA地区,深层、排水良好的沙质壤土相对稳定。


虽然卢瑟福的葡萄园主要是波尔多品种,但极少数量的霞多丽和长相思在AVA种植。这些酒中很少有酒的价格和声望能与赤霞珠酒媲美。


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