讲究点的酒友呢，会很在意什么样的葡萄品种搭配什么样的美食，一般在意的酒友呢，就信奉“红酒配红肉，白酒配白肉”经典搭配原则。可是吧，总有那么几款美食，不能和葡萄酒相配。

◆◆ 巧克力 ◆◆

巧克力口感浓郁，而且很甜腻，吃一口巧克力再喝一口葡萄酒，估计你的葡萄酒全是巧克力味，而且会觉得特别酸涩。

不止巧克力，任何含有巧克力的甜点都是葡萄酒的克星。如果大家一定要巧克力配酒的话，试试甜酒吧，它俩关系比较好。

◆◆ 生鱼片 ◆◆

现在很多人都喜欢吃三文鱼刺身，但请记住，千万别配着红葡萄酒喝，酒中微涩的口感和铁元素会让鱼油当中的腥味无限放大，而且还会停留很久。

果然三文鱼刺身还是和日本清酒更搭一些。

◆◆ 榴莲 ◆◆

榴莲配葡萄酒？！

不是吧，这么重口味？榴莲可是比较甜腻的水果，会影响葡萄酒的口感，更重要的是，榴莲中含有大量硫元素，与酒精类饮料同食会影响肝脏对酒精的吸收，容易醉酒。

◆◆ 菠萝 ◆◆

吃完菠萝再喝葡萄酒，会觉得酒异常酸涩，而且菠萝里面有很多酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，对身体非常不好。

◆◆ 凉拌菜 ◆◆

凉拌菜里面大多有醋，醋味会掩盖掉葡萄酒的果味，只剩酸涩，还有一点点苦，口感实在称不上美妙。

◆◆ 腌制食物 ◆◆

腌制食物本来就吃多了不好，在酒精的作用下，它的坏处会更加放大，里面的亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌、肠癌等的风险。

◆◆ 胡萝卜 ◆◆

胡萝卜里面有丰富的胡萝卜素，跟葡萄酒搭配容易产生肝毒素，诱发肝类疾病。

◆◆ 红薯 ◆◆

红薯里面淀粉很多，本来就不太容易消化，再加点酒就更难了，而且，会促成红薯与胃酸发生反应，生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。