加利福尼亚州的红山湖县AVA完全位于较大的Clear Lake AVA中，位于湖本身的南端。 AVA成立于2004年，在葡萄种植园中占地约3,250英亩（1315公顷）。 它将东部的Excelsior谷与西部的大谷分隔开。 该地区的高海拔和火山地形特别适合生产用赤霞珠酿制的优雅，集中的红酒。

休眠的芒特克火山（Mount Konocti）火山坐落在克雷尔湖（Clear Lake）边缘的葡萄园上方。 这里的土地多为丘陵地带，葡萄园的海拔高度在1600至2600英尺（487至792米）之间。 由于海拔高度的原因，葡萄园暴露于比较低海拔地区更强烈的阳光下，使葡萄的皮层更厚，因此酚类含量更高。 海拔高度也意味着夜晚相对较冷，延长了成熟期，并在葡萄中保持了宝贵的酸度。

整个夏天，湖上不断吹来的微风有助于降低该地区的整体温度，导致更长的、更温和的生长季节。它们也有助于阻止霜冻的季节早期发芽。葡萄园分布在整个地区的中气候中，海拔高，冬季寒冷，夏季干燥，全年相对湿度低。

红山因其土壤而得名，主要是该地区长期熄灭的火山喷发出的红色熔岩。这些红土富含火山砾石和石英晶体，它们也会自由排水，这使得葡萄藤的根系深入土壤以获取养分。这有加强葡萄树和减少葡萄产量的双重好处，导致更高的风味浓度。红色山丘上最好的地方有一片片黑色的、玻璃状的黑曜石，这些黑曜石不仅有良好的排水功能，而且在白天还能吸收热量，帮助葡萄的成熟过程。

红山湖县(Red Hills Lake County)坚硬的土壤促使赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄树长出小而厚的浆果，从而酿造出浓缩、醇厚的葡萄酒，陈酿优雅。长相思葡萄园位于山坡较低的地方，靠近湖泊，也有少量的仙粉黛和西拉。