塞法洛尼亚(Kefalonia)是爱奥尼亚海中的一个岛屿,就在希腊西海岸附近。它拥有丰富的葡萄酒种植历史和三个pdo级别的产区。在这些葡萄酒中最重要的是产自罗博拉(Robola)葡萄品种的淡、新鲜、具有柑橘风味的白葡萄酒。
塞弗尼亚岛是爱奥尼亚群岛中最大的岛屿,从北到南约50公里(30英里)。和许多森林一样,Cephalonia被山脉覆盖,其最高点海拔约1600米(5200英尺)。它的许多葡萄园都位于南部的帕拉基半岛(Palaki Peninsula),那里的伊诺斯山(Mount Enos)的山坡为葡萄种植提供了一系列适宜的中等气候。
Cephalonia产区的Robola覆盖了山的西侧,葡萄种植在海拔高达750米(2500英尺)的地方。虽然塞弗尼亚是典型的地中海气候,但这些高坡上的较冷环境对罗博拉(Robola)葡萄的发展至关重要。罗博拉葡萄在较热的气候中容易失去酸性。高海拔地区的昼夜温度变化有助于减缓果实的成熟速度,从而使浆果在保持重要酸度的同时产生风味。
伊诺斯山(Mount Enos)边上干燥的石灰石土壤非常适合罗博拉(Robola)藤,它通常被培养成高脚杯风格。这些土壤薄而肥力低,使葡萄的根深深扎根在断裂的石灰岩基岩中,增强了植株的强度,从而生产出小而高浓度的葡萄。
塞弗尼亚也是两个甜葡萄酒产区的所在地,尽管这两个产区在名气和生产水平上都不及塞弗尼亚的Robola。Cephalonia的Mavrodaphne是一种用Mavrodaphne葡萄品种酿制的甜红酒,该等级涵盖了该岛低洼地区的葡萄园,也允许葡萄来自邻近的伊萨卡岛(Ithaki)。麝香葡萄是一种天然的白葡萄酒,由Muscat Blanc a Petits Grains葡萄制成。
荷马在他的史诗故事《奥德赛》中提到了塞弗尼亚的葡萄藤,这意味着这里的酿酒可以追溯到几千年前。直到20世纪60年代,这个地区才开始使用现代酿酒技术,尽管20世纪80年代根瘤蚜在岛上的爆发意味着许多葡萄园不得不重新种植抗根瘤蚜的新砧木。如今,橄榄油在当地经济中扮演着比葡萄酒更重要的角色。