葡萄酒与其他酒水不同，葡萄酒需要保存在一个恒温适宜的场所才能保证它原有的风味，存储温度不能过高，也不能过低，而平常家里应该如何储存红酒呢？今天我们来简单聊一聊。

如果家里经常备一些红酒，那么家里可以准备一个酒架或者酒柜，酒架最好是木质材质，可以放置在地面上，因为这样空气流通较顺畅，气温相对较低。而有条件的可以设计一个酒柜，酒柜的设计需要避免强光直照，通风条件较好。不论是酒架还是酒柜都需要原理振动源，防止震动，这样就能有一个很好的储存地方。

存储红酒时也有一些需要注意的地方。酒瓶放置时最好斜放，让红酒与软木塞充分接触，防止软木塞长时间干燥而使空气进入瓶内，从而影响酒的品质；红酒的理想储存温度是10-15度，而且还需要是恒温的环境下，昼夜温差也不能太大，要不然会影响酒的口感，湿度需要控制在70%左右，太过潮湿和太过干燥都不利于红酒的储存。

红酒储存的一些基本注意事项都差不多了，后期我们继续分析一些关于红酒的知识。