历史发展

皮欧酒庄位于阿尔巴镇中心的古老酒窖里，历经五代人，酿制葡萄酒已有135年的历史。

皮欧酒庄由Cesare Pio在1881年所创立。Cesare Pio是一位非常成功的企业家，受到启发，从巴罗洛和巴巴拉斯科的山区精选生产少量葡萄酒，供自己、家人、朋友和客户饮用。Pio致力于皮埃蒙特地区的风土和生产优质的葡萄酒。皮欧酒庄是该产区历史最悠久的酒庄之一，也是最早出口到国外市场的酒庄之一。后来皮欧酒庄仍然由Cesare Pio的后代负责经营。

葡萄园风土

皮欧酒庄拥有大约70公顷(173英亩)的葡萄园，这些葡萄园位于皮埃蒙特最受好评的地区。

葡萄园的位置在不同的领域并不是随机选择的,而是取决于我们对混合每个葡萄园的不同特点和地区,从而能够生产代表每个产区的风土条件的葡萄酒。

这是19世纪末生产巴罗洛、巴巴拉斯科和其他经典葡萄酒的传统酿造方法，至今仍是我们家族的理念。

酿酒

皮欧酒庄主要酿制了三款单一葡萄园的葡萄酒，它们只在最好的年份生产——来自巴罗洛和巴巴莱斯克以及Barbera d'Alba Fides。还有一些更普通的巴罗洛和巴巴拉斯科，以及兰格·内比奥罗、多姿桃·阿尔巴和巴贝拉·达阿尔巴、格露连奴和弗雷伊萨葡萄酒。而白葡萄酒的种类包括加维和皮埃蒙特最受推崇之一的阿内斯葡萄酒。

对我们来说，保持传统意味着忠实于我们的葡萄酒，在我们的历史中一直表现出来的风格，一个又一个的收获。

这包括:

抑制葡萄园的产量，尊重每棵葡萄树的生理机能，严格的绿色采收，在采收前切掉葡萄藤的枝叶和底部，寻找质量而不是数量。

葡萄园里没有临时工。我们希望在整个植物生长周期中，从修剪到采收，都是同一批的人，因为他们深刻理解每棵葡萄树的需要和要求。

我们对葡萄园的干预是最小的，我们可以自豪地证明，我们所有的葡萄酒不含有残留的化学物质。

我们相信，即使在最具挑战性的年份，也总是有可能生产出优质葡萄酒。我们总是能找到少量优质的葡萄，这使得我们每年都能生产出优质的葡萄酒。

我们对一串串的葡萄、一颗颗的浆果进行了过度的选择——尽管经济效益不佳。

家族和葡萄酒的名字、信誉永远是第一位的!