许多懂葡萄酒的人常常会谈到“新世界”和“旧世界”，一新一旧将葡萄酒分成了两个阵营，但有些人认为新世界的葡萄酒不如旧世界的好，事实真的如此吗？

今天我们就来谈谈这两个阵营的酒到底有什么区别。

新旧世界地理位置划分

旧世界：

法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利等，这些种植酿造葡萄酒历史悠久的国家，称为旧世界国家，出产的葡萄酒，称为旧世界葡萄酒。

新世界：

美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非等，包括中国，栽种酿造葡萄酒时间比较短，就称为新世界国家，出产的葡萄酒，称为新世界葡萄酒。

酿造品种选择不同

旧世界一般采用世代相传的葡萄品种，不轻易改变，葡萄酒的风格以优雅为主，通常使用多种葡萄混合，使酒达到平衡。

新世界葡萄品种的选择相对自由，以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格比较直接奔放。

酿酒风格不同

旧世界比较注重传统酿造工艺，他们把葡萄酒当成一件艺术品，强调工匠精神。新世界注重科技与管理，机械化应用范围广。旧世界酿酒严格的恪守传统，许多地方法规甚至明令禁止酒庄创新。以人力酿造为主，尊重自然。酿造出的葡萄酒风味深邃而富有层次感，复杂而具有平衡性。

新世界，注重创新的科学酿酒，不断研发新的酿酒工艺以适应现代人的需求。所酿造的葡萄酒风味简单，适应大众口味。

包装风格不同

旧世界酒标信息量大，包装风格比较典雅传统。

新世界酒标会标识葡萄品种，酒标大多都比较鲜明和活跃。

葡萄酒法律法规不同

旧世界国家制定了很多法律规定，从种植、酿造，还是等级、品种，都做了详细规定，在酒标上都有严格的标注，很大程度规范了葡萄酒行业。

新世界国家，葡萄酒法律相对宽松。消费者购买新世界葡萄酒时，没法从酒标上看出酒的品质和等级，更多的只能从产区、酒庄等信息进行判断和辨别。

新旧世界其实并没有优劣之分，都有优质酒和普通餐酒。建议还是根据个人的喜好选择，不要盲目地跟风。

新手小白，建议从新世界葡萄酒开始学起，然后再进阶到旧世界，因为新世界的酒相对简单，风味容易接受又不会很复杂，慢慢向复杂过渡，才能越来越懂，品味也会越来越高。