酒庄介绍

位于希尔兹堡以北几英里的索诺玛县著名的干溪谷产区，家族拥有的阿伯本酒庄自1984年以来就为加州的顶级酒庄提供梅洛、马尔贝克和赤霞珠葡萄。

阿伯本酒庄一直由Hart-Lidow家族拥有。它由近100英亩组成，其中近33英亩用于葡萄园，其余为原生林地。这片土地的下游种植了梅洛，上游则种植了赤霞珠和马尔贝克。

与山谷底部的砂壤土不同，这里独特的红色土壤是砾石壤土，一个多世纪以来，这里出产的葡萄非常复杂，风味独特。在白天，谷底和朝西的台地葡萄园得到了良好的阳光照射，葡萄也大大受益于不到20英里外的太平洋上傍晚的冷却雾。这些因素进一步浓缩了葡萄品种的特性和酸性平衡。

在葡萄栽培师Duff Bevill的管理下，葡萄树被栽培和选择性修剪，以利用地板上的阳光照射和干溪谷著名的河滩。集群细化导致较小的葡萄收获，但增加了更强烈的味道和复杂性。有些酒庄故意在最后几周不给葡萄浇水，以增加葡萄的压力，但我们酒庄用的是温和的处理方式，让葡萄成熟得更慢，在收获时保持糖和酸的更好平衡。