圣路易斯奥比斯波县位于加州旧金山和洛杉矶之间。从巨大的帕索·罗伯斯(Paso Robles)到它的小邻居约克山(York Mountain)，它是少数几个地点特定的AVAs的家园。

圣路易斯奥比斯波位于南部的圣巴巴拉县和北部的蒙特利县之间，毗邻圣卢西亚山脉的太平洋海岸线。该县受到与北部纳帕和索诺马相似的气候影响。就在山的那边是中央山谷的南端，它将这个地区与北加利福尼亚连接起来。

尽管纬度较低(北纬34°至35°)，圣路易斯奥比斯波还是加州一些最酷的酿酒区。靠近太平洋海岸线，尤其是在阿罗约格兰德（Arroyo Grande）的下端，凉爽的海洋空气对葡萄园产生了巨大的影响。这种海洋性气候使温度保持在极低的水平，全年的葡萄园常常整天都笼罩在雾中。如果需要一个例子来反驳人们对加州葡萄葡萄酒的刻板印象，那就是这个例子。

圣路易斯奥比斯波以浅壤土和富含石灰石和钙的钙质土壤为特征。由于占地面积如此之大，葡萄园主可以在408,000英亩(165,110公顷)的土地上看到从沙壤土到富含火山沉积物的粘土的一切东西。

现代加州的葡萄种植者很少会把艾德娜谷(Edna Valley)或阿罗约·格兰德(Arroyo Grande)视为显而易见的种植葡萄园的地方。但该地区葡萄栽培先驱们的决心得到了回报，他们生产出了高品质的脆瘦白葡萄酒，证明了寒冷气候下的葡萄栽培是一个胜利。Arroyo Grande最好的葡萄酒是霞多丽和黑皮诺的混合起泡酒。

Paso Robles的其他地方几乎没有任何躲避加州强烈阳光的地方。长期以来，这里的葡萄园一直出产那种醇厚的仙粉黛(Zinfandel)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒，这些葡萄酒为加州赢得了大胆、鲁莽的早期声誉。在该县的其他葡萄品种中，赤霞珠(Cabernet)的波尔多同类梅洛(Merlot)在这里的数量虽少，但却令人尊敬，罗纳河(Rhone)品种的歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和Mourvedre也是如此。