法国有着哪些是比较著名的红葡萄品种呢?

作者:阿斌 时间:2023-01-29 阅读:545

   许多人在一说起葡萄酒的时候都会首先想到,而法国的确也是一个生产葡萄酒的大国,那么,法国有着哪些是比较著名的红葡萄品种呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。


  法国有着哪些是比较著名的红葡萄品种呢?


  第一名:梅洛的详细内容情况


  在法国十大红葡萄品种榜单上,位居榜首的是梅洛(merlot)。该品种在法国的总种植面积超过了10万公顷。它果粒中等偏小,呈球形、青黑色,皮厚适中,果肉多汁。在法国,它的天堂是波尔多右岸。在这里,梅洛常与风味更浓、单宁更重的赤霞珠搭配酿制葡萄酒,一方面梅洛葡萄可以使葡萄酒的口感变得更加柔顺,酒体更加丰满,而另外一方面,赤霞珠可以增加葡萄酒中的单宁,提高葡萄酒的酸度,让果香更加浓郁。尽管梅洛被誉为“红葡萄中的霞多丽(chardonnay)”,但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征,不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。


  第二名:歌海娜的详细内容情况


  在法国十大红葡萄品种榜单上,紧随其后的是歌海娜(grenache)。它的总种植面积也达到了近10万公顷。该品种果大皮薄,含糖量高,酸度低,单宁含量适中,香气浓郁,十分适合酿制桃红葡萄酒。在法国,它的优质产区是南罗讷河谷,这里的歌海娜经常与西拉、慕合怀特和神索进行混酿。歌海娜酿造的葡萄酒清爽柔顺,果香浓郁,深受人们喜爱。


  第三名:佳丽酿的详细内容情况


  位居季军的是佳丽酿(carignan)。该品种在法国的总种植面积约为9万5千公顷。在法国,它主要分布在朗格多克-鲁西永产区。采用佳丽酿生产出来的红葡萄酒有时颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。但在适当的条件下,由它所酿造的红葡萄酒可呈深色,酒的质感如丝绒般柔滑。佳丽酿也适合混酿,去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。


  第四名:赤霞珠的详细内容情况


  榜单上第四名的得主是被誉为“葡萄酒品种之王”的赤霞珠(cabernet sauvignon)。该品种在法国的总种植面积约为5万5千公顷。它偏爱温、热气候,晚熟,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,香气浓郁。法国波尔多左岸是赤霞珠的优质产区,这里出产的赤霞珠葡萄酒酒体丰满,酸度高,单宁充沛,黑色浆果风味突出,经橡木桶陈酿后可以发展出烟草、雪松等更加复杂的香气,层次复杂,年轻的赤霞珠葡萄酒比较艰涩,但是成熟后却异常优雅柔顺,耐久藏。


  第五名:西拉的详细内容情况


  西拉(syrah)是法国十大红葡萄品种中第五名的获得者。它的总种植面积与赤霞珠相差不远,约为5万2千公顷。西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似,果小皮厚,颜色深黑,在寒冷地区往往无法完全成熟。在法国,西拉在北罗讷河谷表现最出色。这里光照条件好,排水性能佳,酿制出的西拉葡萄酒强劲有力,层次复杂,适合陈年。


  第六名:品丽珠的详细内容情况


  品丽珠(cabernet franc)以约3万5千公顷的总种植面积位居榜单的第六名。该品种偏爱温度低而泥土湿润的地区,钟情于大陆性气候。它主要种植在波尔多右岸和卢瓦尔河产区,此外,它在波尔多左岸的梅多克、格拉夫产区也有种植。通常来说,品丽珠葡萄酒酒体在轻盈和适中之间,香气明显,果味比赤霞珠更直接,有时带有一些草本植物香。白马酒庄(cheval blanc)所出产的以品丽珠为主要酿酒原料的葡萄酒,是世界上最奢华的葡萄酒,它们用出色的表现证明了品丽珠也有巨大的陈年潜力。


  世界上有着许许多多的酿酒葡萄品种,无论是红葡萄,还是白葡萄都有很多品种,而在法国也是有着许多的红葡萄品种的,像常见的梅洛、歌海娜、佳丽酿等等葡萄品种,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。


  


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