顶级葡萄酒和日常餐酒的价格之间可谓有着天壤之别，即便是在普通的葡萄酒超市，比如家乐福和麦德龙，也是如此；更不用提拍卖市场上天文数字般的成交价。如果你不是葡萄酒专业毕业的或者资深从业人员，很可能会疑问为什么葡萄酒之间的价格会有这么大的差异。

现在我们来分析一下到底是什么决定一瓶酒的价值。

大部分人不会买特别贵的葡萄酒用于日常饮用，而且，坦率地说，如果你不是葡萄酒发烧友，一般情况下也没有必要去买那种烧钱级别的酒。但是，如果你确实打算买些像样的葡萄酒，那值得弄明白到底花钱买到的是什么内在价值。在我们采访中，美国最大的酒水零售商Julio’s Liquors公司的董事和资深葡萄酒专家Toni Deluca列出了使得一些葡萄酒极其昂贵的重要因素：

产地

葡萄生长的土地对葡萄酒的口感有着重大的影响。一些产地，如勃艮第、圣埃美隆、托斯卡纳等数个世纪以来盛产顶级葡萄酒的产区，葡萄酒的价格整体都比较高。

气候

天气的好坏可以决定一个年份葡萄产量的多少和质量的高低，从而影响市场上的供求关系，并最终决定该年份葡萄酒的价格；因此，产量特别少而质量又特别高的年份，其葡萄酒价格非常高也就不足为奇了。同时，不同产地之间的气候差异，也是影响葡萄酒价格的重要因素。

酿酒师的个人能力

巧妇难为无米之炊，但是同样的食材，出自不同的大厨之手，其色香味也可以截然不同。葡萄酒也是这样的，酿酒师在葡萄筛选、发酵和窖藏等工艺过程中的所作所为，会决定一款葡萄酒的品质和口感。酿酒师可以施展的空间巨大，葡萄品种的选择、搭配、配比和橡木桶的选用等等，都可以决定一款葡萄酒的价值。

除此以外，还有广泛适用的一些因素会影响到葡萄酒的价值，如运输条件、包装情况、市场推广投入等。但是上面提到的三点：产地（产区）、气候和酿酒师的个人能力，是决定一瓶葡萄酒市场价格最重要的因素。下次，在你决定买一瓶真正的好酒的时候，一定要看清楚它出产自哪个产区和是不是出自知名酿酒师之手。如果发现一款酒同时符合这两个条件，而价格又是你能够接受的，那恭喜你买对了！

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