多米尼加共和国位于加勒比海，是该地区仅次于古巴的第二大国家。像其许多有甘蔗种植园的邻国一样，就酒精饮料而言，朗姆酒的蒸馏最为人所知。

这个国家占据了伊斯帕尼奥拉岛东部三分之二的土地，伊斯帕尼奥拉岛与海地共享，它的东西跨度约为240英里(390公里)，南北跨度约为伊斯帕尼奥拉岛的一半。多米尼加共和国不要与多米尼加（多米尼加联邦）相混淆，多米尼加是加勒比海东部边缘的迎风群岛中的一个较小的岛屿。

Santo Domingo的首都位于北纬18度。热带气候使多米尼加共和国不适合高质量的葡萄栽培。

然而，在这种环境下种植酿酒葡萄在技术上是可能的。早期在巴厘岛、印度尼西亚、斯里兰卡和邻近的古巴的投资已经产生了意想不到的好结果。

然而，全年的高温和湿度会导致葡萄的健康问题，并推高葡萄园管理成本。只有一个葡萄酒品牌——北酒庄(Vinicola del Norte)的La Fuerza Vino Tinto——在该国以外有真正的市场。

同样，一个啤酒品牌-Presidente Pilsner-具有国际知名度。 它归Cerveceria Nacional Dominicana所有，并在该国各地生产。

与许多加勒比岛屿和拥有加勒比海岸的大陆国家一样，糖和咖啡是多米尼加经济的两大主要农产品。自从15世纪西班牙人第一次来到这里，这种情况就一直存在。

几个世纪以来，咖啡和糖的出口一直非常成功，因此多米尼加共和国是加勒比和中美洲地区最大的经济体之一。直到进入千禧年，旅游业才取代农业成为最赚钱的产业。