酒庄介绍

卡萨瓦酒庄是一个位于托斯卡纳蒙达奇诺的葡萄酒生产商，它以其布鲁内洛蒙塔奇诺葡萄酒而闻名，但也生产一系列其他葡萄酒，包括优质的赤霞珠和一种有趣的维蒙蒂诺和格莱切多的混酿酒。

该酒庄由Giovanni Neri于1971年创建的，凭借自己的远见卓识和热情，他深知蒙达奇诺地区葡萄酒的巨大潜力。在1991年，他把这家酒庄传给了儿子Giacomo 。至今这个酒庄仍为家族所有。

卡萨瓦酒庄的确代表了Neri家族的Casanova酒庄。最初的生产开始于蒙塔奇诺的东部，后来扩展到其他地区。

在500公顷的酒庄中，有63公顷的葡萄藤土地，种植在由冲积石、退化岩石、铁和镁组成的土壤上。葡萄园主要种植桑娇维塞，提供葡萄给三种单一葡萄园的葡萄酒，两种标准布鲁内洛和一种红蒙塔尔奇诺。

酿酒

卡萨瓦酒庄大多位于地下，这使酿酒过程保持自然凉爽，不使用空调或温度控制。它建在三个不同的楼层上，以便在酿酒过程中利用重力优势。

这个酒庄的葡萄酒，完全由来自葡萄园的葡萄获得，首先是我们葡萄园项目的果实，其次是整个酿制过程的狂热呵护。

蒙塔奇诺不同山坡上的土壤和小气候的独特性和异质性使该酒庄生产了8种葡萄酒，每一种都有其独特的特性，但它们都是真正的卡萨瓦酒庄蒙塔奇诺风格的葡萄酒。

卡萨瓦酒庄的蒙达奇诺的布鲁奈罗葡萄酒是一个领土和它所组成的特定细分的表达。经典的布鲁内洛是第一个生产的，带有卡萨瓦酒庄印章和白色酒标的葡萄酒，体现了卡萨瓦酒庄最优雅的桑娇维塞葡萄酒。

赛拉托和Tenuta Nuova葡萄园是桑娇维塞蒙达奇诺葡萄酒的独特表现，其风土特性是任何可能的分类和类别都无法比拟的，其独特的特性使得其葡萄酒与众不同。

红蒙塔尔奇诺和卡萨瓦蒙塔希诺红葡萄酒是较年轻的葡萄酒，更容易享用，提供蒙塔奇诺桑娇维塞不那么苛刻的一面，这两款是立即可饮用的葡萄酒，但仍然识别出具有强烈的领土内涵。

卡萨瓦酒庄的Brunello Figuranti是新收购的葡萄园的果实，他们也发现了格莱切多和维蒙蒂诺的葡萄园，然后使用它们生产我们最新的系列产品:Ib Bianco。