美酒很多，而美食也有很多，人的一生要吃好喝好，实在是一件很幸福的事情。雷司令相信大家都有听说过，但是，当雷司令遇上嫩滑鸡肉会有什么火花呢？小编这就来和大家分享一下。

食材：

60ml植物油、1kg鸡肉切成8块、盐和胡椒粉若干、面粉若干、280g珍珠小洋葱、4瓣大蒜、225ml 雷司令白葡萄酒、750ml鸡汤、35g新鲜且切碎的龙蒿叶、2茶匙面粉、30g无盐黄油

步骤：

1. 用适量的盐和黑胡椒粉给鸡肉调味并裹上一层面粉。在荷兰灶或大的平底锅中倒入植物油并开大火。将入味的鸡肉放入锅中并不时翻动，以防粘锅。大约煎8分钟，待鸡肉四面金黄时出锅备用。

2. 将锅的温度调至中温，放入珍珠小洋葱以及切好的大蒜，再加入盐和黑胡椒粉调味。5分钟后，将火调至高温，加入雷司令白葡萄酒并用木铲轻轻搅动。

3. 将鸡肉放回锅中，加入680ml鸡汤以及20g切碎的龙蒿叶，不时地搅动并一起煮至沸腾。约30-40分钟后，将鸡肉等盛出锅。

4. 取一个小碗倒入剩下的70ml鸡汤和一些面粉，并搅拌至光滑状态。将鸡汤与面粉的混合物加热至浓稠时加入黄油、盐以及黑胡椒粉调味。较后将汤汁浇在鸡肉上并撒上剩下的龙蒿叶做点缀。

怎么样？你学会了吗？想知道爽口的雷司令遇上嫩滑的鸡肉是什么味道吗？快来动手试一试吧！

当雷司令遇上嫩滑鸡肉会有什么火花呢？本文就介绍到这里了。看完本文后有没有学会了呢？当美味的雷司令遇到了嫩滑的鸡肉，这是什么味道呢？想知道的朋友赶紧自己动手试试吧。