从“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的豪情，到“呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”的洒脱，再到“醉来忘却巴陵道，梦中疑是洛阳城”的无奈，葡萄酒的魅力不仅是淡淡酒香怡人，更是葡萄酒庄主和酿酒师们从种植、收获、酿造、陈酿等一系列过程所倾注的情感。
法国最有名的葡萄酒庄园
它不是一蹴而就，也不是平地而起，葡萄酒的酿造可以追溯到公元前6000多年前，有其深厚的历史，甚至还有人巧喻“葡萄酒的历史，就是欧洲的发展史”，它漂洋过海，历经不同区域，不同纬度，不同气候，最终形成了现在的葡萄酒世界。
那在葡萄酒世界，最具魅力的10大酒庄，你知道哪些呢?
1.法国最古老的酒庄：古莱讷城堡(Château de Goulaine)
这是位于法国卢瓦尔河谷南特葡萄酒产区附近，由古拉尼侯爵在1000年创建的葡萄酒庄，除了在法国大革命期间(1788年-1858年)转让给了一位荷兰的银行家外，它一直由古拉尼家族(Goulaine family)所经营。1913年8月13日，这里被列为法国历史遗迹。
酒庄特色葡萄品种：密斯卡岱(Muscadet)、白福儿(Folle Blanche)、桑塞尔(Sancerre)等等。
除此之外，该酒庄还因秀丽的景色，吸引成千上万的蝴蝶，故而有人也将这里称为“蝴蝶堡”。现在古来讷城堡不仅酿造葡萄酒，还会承接婚礼宴会等活动。
2.德国最具代表性的酒庄：约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)
这位于德国莱茵高葡萄酒产区附近，1100年左右，本笃会修道士在这里建立修道院，并种植葡萄藤开始了酿酒工作。1720年，酒庄内成功种植了雷司令葡萄藤，这便成为了世界上最古老的雷司令葡萄园。
1775年，约翰山酒庄(Schloss Johannisberg) 因采用迟摘雷司令酿造出独特的葡萄酒—“迟摘/晚收葡萄酒”，故而又成为传奇酒庄。
酒庄特色葡萄品种：雷司令(Riesling)等
3.意大利古老的酒庄：瑞卡索酒庄(Barone Ricasoli)
这是位于佛罗伦萨、锡耶纳两地交界处葡萄酒庄，1141年成立，它不仅经历过14世纪中期欧洲的黑死病灾难，还有幸在第二次世界大战中幸存下来。如今它不仅以历史渊源而在托斯卡纳地区声名显赫，同时还因其拥有230公顷的葡萄园而成为经典基安蒂产区(Chianti Classico)最大的葡萄酒生产商。
酒庄特色葡萄品种：桑娇维塞(Sangiovese)、卡耐奥罗(Canaiolo)等
4.奥地利高品质酒庄：高博古堡(Schloss Gobelsburg)
这是位于奥地利多瑙河地区最古老的酒庄，最初是由阿佐·冯·戈巴茨堡在1704年建造，但后面出售给了Zwettl修道院的西多会僧侣，此后一直被他们所拥有，但翻阅历史记录会发现，这个酒庄的葡萄酒酿造可以追溯到1171年左右。
多个世纪以来，这个酒庄一直以简单、严谨的精神坚持葡萄酒酿造。另外，该酒庄因其酿造高品质的葡萄酒而被《葡萄酒与烈酒杂志》(Wine &Spirits)评为“百大酒庄”之一。
酒庄特色葡萄品种：绿维特利纳(Gruner Veltliner)和雷司令(Reisling)等
5.德国顶级酒庄：弗拉德酒庄(Schloss Vollrads)
这是位于德国莱茵高葡萄酒产区的一处古老却现代化的酒庄，历史可追溯到1211年，该酒庄便有了葡萄酒的销售纪录。酒庄的核心建筑是一座巨大的塔楼，作为一个被方形池塘环绕的水城堡。
这个酒庄平常不对外开发，只有在夏季特殊活动或收获季节，比如莱茵高音乐节、品尝葡萄酒之旅等等才可以带领游客进入参观。
酒庄特色葡萄品种：雷司令(Riesling)等
6.法国颇具盛名酒庄：拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)
这是位于法国波尔多梅多克葡萄酒产区的世界著名葡萄酒庄—拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)，它是法国波尔多地区五大一级名庄之一，其历史最早可以追溯到公元1234年，酒庄宅邸建于16世纪，至今尚存。
18世纪早期，塞居侯爵尼古拉斯·亚历山大改进了庄园的酿酒工艺，并将他的葡萄酒引入了欧洲上流社会，不久之后，他便以“葡萄酒王子”的美誉而广为流传。
19世纪早期，拉菲葡萄酒的品质得到进一步提升，酿造出轰动世界的葡萄酒名品：拉菲1795、拉菲1798和拉菲1818。除了一级佳酿之外，该酒庄也生产三分之一的二级佳酿“小拉菲”品牌。
酒庄特色葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维多(Petit Verdot)等等
7.西班牙知名酒庄：科多纽酒庄(Codorniu)
这是位于西班牙加泰罗尼亚葡萄酒产区的知名酒庄，由科多纽家族在1551年创建，后来当地两大酿酒家族联姻(安娜·科多纽和米克尔·拉文图斯结婚)，改善传统酿酒方法，并制作出了闻名世界的西班牙瓦起泡酒(Cava)。
1976年，西班牙王世将科多纽酒庄在萨杜尔尼达诺亚的酒窖列为“国家历史文化纪念胜地”。
8.墨西哥古老酒庄：卡萨马德罗酒庄(Casa Madero)
这是位于墨西哥科阿韦拉州的古老酒庄，1597年创建，是美洲最古老的酒庄之一，它由西班牙人携带葡萄藤，培育种植并开展酿酒工业。据悉，这里培育种植的葡萄藤，后来为美国加州和纳帕谷葡萄酒产业发展奠定了重要基础。
酒庄特色葡萄品种：梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、丹魄(Tempranillo)等等
9.智利高品质酒庄：曼达酒庄(Mandan)
这是位于智利中央谷地拉佩尔谷葡萄酒产区的古老酒庄，1962年创建，是智利最古老的葡萄酒庄，被当地政府列为最古老的历史建筑之一，是塞瓦斯蒂安(Sebastián)家族所拥有的酒庄。现在由中国曼达国际集团注资，并与智利著名冰川集团达成战略合作。
酒庄不仅拥有得天独厚的地形、气候条件，同时在国际知名酿酒师的培育下，酿造出品质上乘、口感平衡、香气复杂、味道浓郁的精品葡萄酒。另外，该酒庄还获得了智利葡萄酒协会颁发的《可持续发展守则》认证。
酒庄特色葡萄品种：卡曼尼(Carmenere)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)等等
10.南非古老酒庄：勒斯藤堡酒庄(Rustenberg wines)
这是位于南非著名斯泰伦布什葡萄酒产区的古老酒庄，它遭遇了葡萄根瘤蚜虫的袭击，几经辗转，在开普敦总理的帮助下，度过危机并逐渐发展为当地著名的葡萄酒庄。
酒庄特色葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)等等。
国内富人都喝什么红酒呢
最近有种葡萄酒“邪教”在北上广的富人圈爆火。
凡是卖这种新型葡萄酒的酒吧，每家门口都是大排长龙。
它明明看起来又贵又脏，但却又卖得正香。
最离谱的是你买它了之后，喝酒还要挑黄道吉日！
究竟是什么样的葡萄酒这么奇葩？
被誉为新型“智商税”的它，到底是割韭菜还是真风口？
今天就带大家来聊聊这种最近爆火的网红葡萄酒——自然酒。
自然酒这个概念其实由来已久，并不新鲜。
普遍认为它指的是一种自然有机、最大程度减少人为干预的葡萄酒。
“不经人为干预”是自然酒收割死忠粉的最大卖点。
但也导致自然酒在酒圈中的口碑褒贬不一，极具争议。
01踩雷重灾区
自然酒推崇自然酿造法，提倡使用“野生酵母发酵”，导致酿造出来的成品极其不可控，踩雷率非常高。
而且，它倡导的“不添加二氧化硫”还使得自然酒不易保存，极其容易在运输或零售的过程中变质。
所以有人调侃，自然酒是踩雷重灾区，10瓶自然酒基本8瓶踩雷，1瓶发臭。
跟开盲盒一样，集齐9条神龙才能侥幸喝上一瓶品质优异的葡萄酒。
02又贵又脏却卖得正香
由于自然酒的消费场景主要集中在酒吧，导致市场上自然酒的价格虚高。
一瓶自然酒的市场价大多集中在500-800之间。
但这高价买来的自然酒，倒出后却看起来脏兮兮的、浑浊不堪，这是为什么？
因为自然酒要求未经过滤或化学澄清，导致葡萄酒中的杂质会被留在瓶中。
所以有些自然酒看起来会很浑浊，有明显的沉淀物和腐烂水果的味道。
03玄学：喝酒要选黄道吉日
有些自然酒遵循生物动力法的日历来决定喝酒的日子。
简单形容就是“喝酒要看黄道吉日”。
比如他们会认为“根日酿酒不好喝”、“花日和果日喝酒最佳”。
生物动力法认为，葡萄酒的品质和月亮的运行周期有关，所以一瓶葡萄酒在不同的日子会有不同的表现。
