情义(INSEPARABLES)酒庄

作者:淘气的葡萄酒网 时间:2023-01-25 阅读:527

情义酒庄地处智利首都圣地亚哥以南45分钟路程。在智利中央山谷拥有300公顷的葡萄园,主要种植赤霞珠、梅洛、佳美娜和西拉等品种。


情义(INSEPARABLES)酒庄


在卡萨布兰卡山谷也有一小块葡萄园,种植用于酿造优质干白的霞多丽和长相思;而在麦坡谷则拥有有20年以上的葡萄藤,主要用于生产中高级别的葡萄酒。


情义(INSEPARABLES)酒庄


我们的主要酿造设备位于Curicocity附近,从葡萄园到酒窖的运输路途方便,从而避免影响酒质。我们酒窖配备了最新的生产技术设备,和各种尺寸规格的不锈钢桶。另一个稍小的酒窖位于麦坡谷,酿造我们最高等级的红白葡萄酒,要在橡木桶中陈酿。


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麦坡谷产区的气候类型为地中海气候,夏季干旱炎热,冬季短暂温和,年降雨量为315左右,这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说是最理想不过了。产区中的土壤富含矿物质,东部主要是沙砾和碎石,西部则以黏土居多。


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情义特别珍藏佳美娜由100%佳美娜酿造而成,酒精度为13.5%vol,深宝石红酒裙,丰富的红色水果、香草和黑胡椒的香气,酒体中等,单宁细致,与自然酸度达成很好的平衡,余韵持久。


情义(INSEPARABLES)酒庄


酒庄还酿造了半甜型的葡萄酒,来自中央山谷的赤霞珠,酒精度为13%vol,深宝石红色,富有浓郁的甜樱桃和草莓的果香,入口顺滑,酒体平衡。非常适合国人味蕾。


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