名酒之国奥地利,你听说过多少?

作者:阿斌 时间:2023-01-24 阅读:773

  其实小编我刚入门了解葡萄酒的时候以为只有法国的葡萄酒才是最好的,但其实了解过之后才知道对于口味的不一,葡萄酒没有最好的标准。法国这个国家大家都很熟悉了,上期我们也讲了名酒之国奥地利这个国家的葡萄酒产区了,今天我就来给大家深扒一下这个国家的葡萄酒产区的过人之处吧。


  奥地利葡萄生长条件


  在这次奥地利葡萄酒之旅中,我们将了解奥地利葡萄的生长条件。葡萄的品质直接影响着成酒的好坏;葡萄酒的质量长在葡萄园里,酿酒师只负责保留其质量,并不能提高它。一瓶葡萄酒的质量70%来自大自然,而另外30%才归功于酿酒师。


  葡萄质量、产量以及它的风格取决于葡萄园气候、土壤和位置。奥地利有着世界范围内最为自然的绿色生态环境,葡萄种植地集中在其国土东部地区,多数位于海拔200米以上。那里阳光照射时间长,夜间气温较低,利于葡萄糖分的储存。年降雨量约在400毫米以上;多瑙河可以反射太阳光和调整温度差。奥地利的葡萄种类繁多,大约有75%的葡萄园种植白葡萄,25%种植红葡萄,近年来红葡萄的种植有增多的趋势。


  奥地利葡萄种植地


  奥地利拥有总面积达50000公顷的葡萄园, 由大约32000名葡萄农种植经营,年产25000万升葡萄酒。


  一、 维也纳酒产区(678公顷)


  维也纳是世界上唯一一座拥有葡萄种植业的大城市。森林末端的山坡——沿多瑙河边铺展的页岩、碎石、黄土和粘土土壤为新鲜和性格多样的绿维特林纳白葡萄提供了最佳的生长条件。


  名酒之国奥地利,你听说过多少?


  二、 布尔根兰酒产区(14560公顷)


  位于奥地利最东边的布尔根兰州是奥地利生产红葡萄酒和甜葡萄酒的王国,也是奥地利最大的红葡萄酒产地臜格斯村早在2700年前就有酿造葡萄酒的遗迹。这个地区的别名——蓝弗兰克区——已经显露出该种植区重要的红葡萄品种:87%时蓝弗兰克葡萄。另外,该地区还生产一种特殊的葡萄酒——冰酒,这是全球稀有的珍品。生产这种酒的工艺复杂,而且受天气影响生产年份不固定,一次产量极低。在整个地球上只有奥地利、德国、瑞士、加拿大和中国的部分地区可以生产这个酒种。


  奥地利沃根庄园位于东经16.54°,北纬47.58°即奥地利中部布尔根兰葡萄种植区-蓝弗兰克区霍温城,葡萄园占地面积550公顷,是奥地利生产干红葡萄酒最大以及最重要的庄园。


  三、下奥地利州酒区 (30000公顷)


  位于奥地利北部,气候温凉,主要酿造的是世界顶极的白葡萄酒。该州最著名的葡萄种植地是瓦赫奥,那里生长着新鲜清爽的绿维特林纳以及舒爽细致的雷司令葡萄品种。


  四、 施泰尔马克酒产区(3290公顷)


  施泰尔马克州是奥地利最南边、海拔最高的葡萄种植地。其中柯伊茨克村的庄园(海拔560米)是欧洲最高的葡萄种植地。这里主要生长着威尔施雷司令、长相思和霞多内。


  西施泰尔马克种植区有从黎古斯特村到艾比斯森林村的秀谐儿葡萄之路。秀谐儿葡萄酒是用蓝威特巴赫葡萄酿的桃红葡萄酒。由于它极端高的酸度,人们不一定“一尝钟情”,但在品尝第二口时,就容易上瘾了。


 


  不知道上述说的这些葡萄酒产区你们听过的有多少呢?小编我一开始了解到这些葡萄酒产区更多是在书籍上再到网络上查相关知识。你们一开始是从什么途径接触到的葡萄酒呢?又是从什么时候喜欢上葡萄酒的呢?在留言区分享给小编我,由小编我整理出你们和葡萄酒之间的小故事吧,我们下期见。


 


上一篇:跨界的人生,冷暖随心——访问香格里拉扎西酒庄庄主

下一篇:明星个个海量,宴会聚餐白酒红酒来者不拒,看看他们的酒量

猜你喜欢

除了蛋清,你还知道哪些葡萄酒澄清剂?

除了蛋清,你还知道哪些葡萄酒澄清剂?

2022-08-23 942
70、80和90后的内心独白

70、80和90后的内心独白

2022-11-10 266
如何在家自酿葡萄酒?(在家自酿葡萄酒的方法)

如何在家自酿葡萄酒?(在家自酿葡萄酒的方法)

2022-10-02 365
阿尔特萨酒庄Artesa(阿尔特萨酒庄)

阿尔特萨酒庄Artesa(阿尔特萨酒庄)

2022-11-28 439
卢卡斯乐文酒庄LucasLewellenVineyards

卢卡斯乐文酒庄LucasLewellenVineyards

2023-01-04 924
里昂Lyon(里昂lyons发音)

里昂Lyon(里昂lyons发音)

2023-02-28 310
可降解酒瓶

可降解酒瓶

2023-01-11 839
葡萄园常见土壤:壤土

葡萄园常见土壤:壤土

2023-01-18 491
世界上最贵的葡萄酒,100万一瓶的罗曼尼康帝满足你的所有幻想

世界上最贵的葡萄酒,100万一瓶的罗曼尼康帝满足你的所有幻想

2023-01-25 556
十二星座醉酒后的表现,笑cry~(十二星座醉酒后的反应)

十二星座醉酒后的表现,笑cry~(十二星座醉酒后的反应)

2022-08-27 537

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365