小雪，

是二十四节气中的第20个节气，

冬季第2个节气，

小雪节气的到来，

意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小瓜给大家推荐一款很适合冬天饮用的热红酒，

好像冬天里的一把火一样捂热你。

需要准备的材料

红酒一瓶（红酒推荐：罗丝800干红）

橙汁一瓶（酒：果汁=2:1 或者3:1）

水果：苹果、橙子、柠檬、山楂、红枣、桂圆等

香料：丁香、肉桂、肉豆蔻、香叶、八角

方糖：根据自己口味适当添加，也可以用蜂蜜或黄糖替代。

制作步骤

■ 将水果洗净切成块备用。

如果担心果皮有农药或者打蜡的人可以将水果去皮再切块；而带果皮的好处就是简单省事，并且水果造型完整，后期拍照好看，哈哈~

■ 把红酒和切好的水果倒入锅中。

水果可以一点一点放，以红酒盖过水果为宜，多出的水果可以不要放进去了。

■ 开中火煮到锅内边缘冒小泡泡。

然后把橙汁、香料、方糖放进去，转小火煮15-20分钟，同样还是看到锅内边缘冒小泡泡就可以了。

（一定要用小火煮！酒精沸点较低，所以千万不要大火煮到沸腾，否则酒的香味就散失过多过快了。）

■ 过滤后倒入酒杯中，然后用一两片水果或者肉桂装饰下。

罗丝800 干红葡萄酒（LOS 800）

入口微甜含带平衡的果酸，然后带着轻微的橡木点缀。呈红宝石色；香味浓郁，是一种成熟水果气息。有10年的上升空间。