酒庄简介

拉卡班酒庄的名字取自酒庄所在地拉卡班（La Cabane）。拉卡班酒庄是波美候最古老的酒庄之一，其历史可以追溯到18世纪中期。20世纪初，奥迪(Audy)家族收购了酒庄。

1952年，艾斯塔格家族（Estager family ）收购了拉卡班酒庄。如今，弗朗索瓦·艾斯塔格（Francois Estager）负责管理着庄园的一切事务。

拉卡班酒庄的大部分建筑都是新的。尽管如此，酒庄还是得进行翻修，因为环境使然。2010年的一场大火摧毁了他们的大部分土地，还烧毁了整个2008年份的葡萄酒。

种植与酿造

葡萄园占地8.84公顷，种植了94%的梅洛和6%的品丽珠。土壤类型是粘土和砂砾土。拉卡班酒庄的葡萄园位置极佳，葡萄园的心脏地带位于波美候高原的边，拥有令人惊叹的风土条件。

这些葡萄树的平均树龄为30岁。葡萄园可分为9个单独的地块，其中最老的地块的葡萄树的年龄接近40岁。他们最好的葡萄树就种在城堡后面，土壤里有蓝色的粘土。葡萄园的种植密度为每公顷6500棵。

葡萄酒是在8个传统的、可温控的小圆锥形不锈钢酒罐中酿制的，规格大小从70百升到80百升不等。

苹果乳酸发酵在桶内进行。在装瓶前，葡萄酒要在60%新的法国橡木桶中陈酿近15个月。每年的产量接近2500箱。