那些自然花香、果实的香味、和干果，奶油的香气等等，都是大家喝葡萄酒时闻的最多的葡萄酒香味，时而葡萄酒还会出现一种非常好笑以及有很奇怪的味道，那些味道你有没有闻到过呢？

酒里竟然会有猫屎味，尿布味？

1.核桃味香。气常见于老年龄的葡萄酒,尤其是年龄越老的酒和白葡萄酒。

2.婴儿尿布味。来自勃艮第产区橡木陈年霞多丽的一种非常时髦的氧化气味。

3.香蕉香味。来自酿酒的过程称为“二氧化碳浸渍法”。

4.饼干。一种深受人们喜爱的香气，与陈年的陈年香槟和橡木陈酿的霞多丽有关。

5.泡泡糖。一个非常独特的红酒香味（意大利北部），由二氧化碳浸渍。

6.猫屎味。用白葡萄酒相关品种的负面香气，尤其是来自卢瓦尔河谷的长相思。

7.雪松。浓郁的红葡萄酒与中度橡木陈酿的正芳香。遍布各地的葡萄酒，尤其是巴罗萨山谷、托斯卡纳、纳帕和勃艮第。

8.巧克力。大胆的红酒中有一种美妙的香气，味道大概来自南方气候温暖的地区,如澳大利亚、阿根廷门多萨,加州中部海岸和西班牙。

9.可乐味。一个受欢迎的风味。如加州黑皮诺。

10.棉花糖。奇怪的和迷人的香气。

11.小茴香。与美国橡木桶相关的香气。这是美国橡木“椰子”气味的极端版本。

12.桉树叶。与南澳大利亚和巴罗萨山谷红葡萄酒相关的正芳香。相当于少量的桉树叶偶然添加到发酵的红酒中会引起这种香气。

14.干草。主要香气通常伴随着许多意大利葡萄品种包括巴贝拉和内比奥罗。

15.薄荷。联想到许多好红酒包括有加州和勃艮第的混合。

16.麝香。一个肉欲的气味类似于甜美辛辣的汗水。 这香气在许多旧世界酒里有。

17.塑料化学香气。与许多高酸度白葡萄酒,比如雷司令和夏布利酒。 没有塑料的实际存在感。 这个更极端的气味是石油。

18.石油。一些年轻的雷司令,德国摩泽尔,意大利和澳大利亚的一些葡萄相关的正香。

19.铅笔芯。一个微妙和透彻香气的味道，与勃艮第的红酒和一些有关的里奥哈葡萄酒。

20.爆米花。强烈的香气与“黄油”的味道相似（是一种香气化合物称为双乙酰)。

21.风味腊肠。是一个很丰富的味道，相信你会喜欢。

22.出汗的袜子。香味带来的氧化或一个强大的小酵母称为酒香酵母属,很特别的一个味道。

23.皮革味。皮革的香气与酒中的单宁有密切关系。红葡萄酒含有许多单宁，酒精发酵后死掉的酵母菌在熟成过程中，酵母中的蛋白质和单宁结合就会出现皮革味道。那些单宁多的红葡萄酒，若长期使用橡木桶培养，最易出现皮革味。事实上，一般只有经过长期陈年的好的红葡萄酒才会出来此味道。

前面介绍的都是品尝葡萄酒会时常遇到的香气，可真的是无奇不有啊，对于葡萄酒味道的介绍相信大街都有所认识，只要我们在喝葡萄酒的时候认真品尝说不定会品尝出来的味道还会更与众不同。