拉颂酒庄ChateauLiversan

作者:阿斌 时间:2023-01-23 阅读:803

拉颂酒庄的葡萄园让你着迷于它的砾石高原的野性之美,石灰石底土主导着波亚克的葡萄园。酒庄的边界是植物,用分类的木材将酒庄与著名的波亚克名称区分开来。


拉颂酒庄 Chateau Liversan


50 公顷的土地在 2016 年恢复开发,具有不同的风土和葡萄品种。酒庄的土壤位于石灰岩基础上,沿着轻微的斜坡平缓分布,从北向南排水。 梅洛、赤霞珠和小维多(Petit Verdots)随机但切合酒庄的葡萄园。 土壤学的连续性允许正确建立酒庄的葡萄品种。 这片脆弱的土壤很快就感受到了水分的压力,酒庄的葡萄品种不得不挣扎,酒庄的葡萄酒浓度随之而来。


故事


17世纪时,马耳他骑士团的骑士拉特雷内侯爵(Marquis de Latresne)是拉颂酒庄的第一位主人,并把他的贵族头衔授予了酒庄。


几位业主互相继承,包括德国冯坎普(Voncampe)家族。


从 1984 年起,Guy de Polignac 王子(生于 1905 年)接管了这处房产。 来自摩纳哥的一个表弟家庭,在他体验了香槟 Pommery 之后,他想在波尔多买一个葡萄园。 家族的纹章仍然刻在城堡的入口处。


Lapalu 家族从 1995 年开始以租赁方式经营该酒庄。通过在 1996 年创建“Les Trois Châteaux”公司,它汇集了 Châteaux Patache d'Aux、Lacombe Noaillac 和 Liversan。 在 2010 年代收购 Lapalu 庄园期间,Antoine Moueix Properties 决定投资 Château Liversan、酒窖和葡萄园,以使葡萄酒和庄园达到上梅多克中产阶级的最高水平。


自 2019 年 7 月起,拉颂酒庄成为与中国张裕集团合资成立的合资企业的一部分。 此次合作旨在继续发展葡萄栽培,优化酿酒和陈酿设备,并确保具有巨大品质潜力的酒庄在国际上享有盛誉。


拉颂酒庄 Chateau Liversan


葡萄园和酒窖


拉颂酒庄葡萄园占地51公顷,种植梅洛、赤霞珠、品丽珠和小维多。这个 Haut-Médoc -Cru Bourgeois- 位于 Saint-Sauveur 公社,与 Pauillac 接壤。1932年,该庄园被归类为中级酒庄。


展现非凡的风土 风土由均质土壤组成:在表面上,沙质粉砂砾石的组合体现了前 30 厘米。底部更微妙的是砾石粘土、石英部分和通常的石灰石碎片。 Asteria 石灰岩几乎总是在 51 公顷的地基中发现。在拉颂酒庄,所有的除草剂都被移除,让位于生物控制和新的替代做法。新的植物检疫计划趋向于葡萄酒中的零残留。所有这些工作都获得了 2018 年份的高环境价值 3 级认证。因此,Château Liversan 是 Antoine Moueix Properties 获得 AFNOR 认证的第四家酒店。这些葡萄酒得益于高贵的陈酿和严格的地块选择,从而升华了风土的表达。


拉颂酒庄 Chateau Liversan


技术信息


产区:上梅多克


级别:中级酒庄


地点:圣索夫尔(Saint-Sauveur)市。波亚克以西,受吉伦德(Gironde)的影响较小。海拔13米。


气候:温带海洋性气候


葡萄品种:梅洛(55%),赤霞珠(39%),品丽珠(4%),小维多(2%)


面积:51公顷


土壤:表面为砂壤土,深层为含石英组分的砾石粘土,底部为阿斯特里(asteria)石灰石


种植密度:9000株/公顷


葡萄树的平均树龄:30年


耕作方法:耕地土壤维护,冬季植被覆盖,有机改良剂,生物防治,替代防治方法(精油,粘土,滑石粉),落叶


收获:机械式,带机载分拣


酿造:温控不锈钢大桶,容量从 25 升到 200 升


陈酿:在225升的桶中陈酿12个月,在500升的桶中进行测试,新桶 25%,单酒桶 25%,双酒桶 25%,不锈钢桶 25%


认证:2018年HVE3


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