珍藏在进口葡萄酒上通常以：

“Reserve”、“Reserva”或“Riserva”出现，

进口到国内后背标上也会用中文写出珍藏两字。

许多人一看到这个标签，

既然是“珍藏”！

品质一定更好吧。

有时候所谓的珍藏就纯粹只是酒庄的一种营销策略了。市场上的一些酒明明品质奇差无比我就不说了，却偏偏要强行“珍藏”，就为了暗示这是瓶陈年更久的好酒，珍藏版会更好喝吧，事实的这样吗？

珍藏版一定更好喝吗？

那些规定宽松的国家，单靠“珍藏”肯定帮不到你。

比如，在智利凡是要标注Reserva，只要保证你的酒精度至少达到12度，并且必须接触过橡木就可以。问题是，这两个条件太容易达到了，实在没办法说明一瓶酒是否更为好喝，或者能陈年更长时间。

珍藏葡萄酒主要有 3 大特点：

在西班牙和意大利，它是经一定时间陈酿的葡萄酒；

在意大利、葡萄牙和奥地利，珍藏葡萄酒的酒精度一般略高；

在其它国家，生厂商多按自己的定义来标注珍藏葡萄酒。

当然，大部分酿酒师还是遵循珍藏的内在含义，仅在酒庄拥有高品质的葡萄酒上标注“珍藏”。因此，普遍来说，“珍藏”葡萄酒是比普通葡萄酒更优质的葡萄酒，特别是在同一酒庄中，标有“珍藏”的葡萄酒比未标的葡萄酒品质一般要略高。

但是长时间的桶中陈年是一把双刃剑，

赋予橡木风格增加复杂度的同时，

也在牺牲掉不少年轻果味。

并不是每个人都会更喜欢“珍藏”的味道。

所有适合自己的葡萄酒才是最好喝的！