桃红酒，我个人觉得用一句很有名的诗可以完美搭配：夺朱非正色，异种也称王。首先桃红葡萄酒并不是一般感觉上的红酒，颜色比较浅一些，但是无论是口感还是味道，都很优秀。

要知道在十七、十八世纪，欧洲各国皇室最喜欢的可不是干红，而是桃红。因为口感清爽，颜色梦幻，更有亲和力。个人感觉，如果觉得干红太骨感，可以尝试桃红哦~

法国南部热情的阳光，造就了普罗旺斯的随性和慵懒。这里有闻名全世界的薰衣草花田，整个城市都像笼罩在粉紫色的梦境里。

嗯，我只是说点你爱听的，其实薰衣草特别容易吸引蜜蜂，所以在薰衣草花田拍照，分分钟可能有生命危险。

说这些废话干啥呢，主要是，普罗旺斯不仅依靠薰衣草闻名，也是最有名的桃红葡萄酒产区。

这里位于地中海和阿尔卑斯山脉之间，风土条件变化多端。降水较少而集中，冬季干冷，是非常适合葡萄生长的地区。

普罗旺斯的桃红酒产量占整个法国葡萄酒总产量的45%，绝对是当之无愧是法国第一大桃红葡萄酒产区。

堤布宏是普罗旺斯当地的土生葡萄品种，主要用来酿造优雅爽口的桃红葡萄酒。这里流传这样一句谚语：“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。

浓重的地中海风格带给桃红酒的，是普罗旺斯独有的粗狂。

要我说，最浪漫的应该是桃红酒，颜色就是梦幻的粉红色嘛！桃红酒既可以用黑葡萄来酿制，也可以用白葡萄来酿制。

在酿制过程中，并不连皮一起进入发酵环节，只短时间泡皮，或者采用“放血”法，就会产生这种非常漂亮的桃红色。

我们都知道，红葡萄酒中的单宁主要来自果皮。既然果皮没有参与发酵环节，那就意味着桃红葡萄酒中并不含有丰富的单宁，口感上自然也就要顺滑许多。简单而无压力，是桃红酒的优点。

桃红葡萄酒也有自己独特的优势。那就是几乎可以与所有的菜肴搭配。

这样你就不必再去费劲思考，省去了选酒的压力，只需要享用美食就可以了。特别是中国菜，口味和食材都花样繁多，其实桃红酒更加适合。

下次聚餐，要不要点一瓶桃红酒来试一试？

保证你不会后悔的。