酒庄介绍

位于波尔多山坡的伦内莱斯产区于2001年被杰勒德•珀尔斯（Gerard Perse）和尚塔尔•珀尔斯（Chantal Perse）收购。当时，珀尔斯家族已经声名在外，他们拥有很多庄园，包括柏菲酒庄(Chateau Pavie)和蒙宝石酒庄(Chateau Monbousquet)。

该酒庄收购于2001年，占地9公顷，坐落于粘土质石灰岩高地的圣特-哥伦布（Sainte-Colombe）山丘上，拥有80%的梅洛，10%的赤霞珠以及10%的品丽珠。

葡萄园概述

圣特-哥伦布高地位于卡斯蒂永山丘的最高点，属于圣爱美隆石灰岩高地的延伸段，与其拥有相同的地质特征。朗乐士庄的葡萄园与柏菲酒庄仅几公里之遥。

此葡萄园的产量受到了严格的控制（每公顷20百升），为的是采摘充分成熟的葡萄来酿酒（用的葡萄株均龄为41岁左右）。

酿酒概述

葡萄的采收与挑选均由人工进行，并在可调节温梯度的水泥桶中进行自然的酒精发酵约5周，随后在橡木桶中进行苹果乳酸发酵。

在新的橡木桶中陈酿18至24个月，每3个月进行一次换桶，装瓶前进行最终调配，既不做明胶过滤也不做澄清。

朗乐士庄（Clos Lunelles）酒庄的葡萄酒在新橡木桶中经过24个月的陈酿（其中包括6个月的皮渣与葡萄汁混合发酵阶段），60%的橡木桶进行了翻新。既不做过滤也不使用明胶沉淀。

葡萄品种代表

梅洛这个葡萄品种属于圣爱美隆镇的皇帝品种。偏凉性的土壤如黏土质石灰岩非常适合种植这个葡萄品种，代表产区：波美侯产区（Pomerol）以及圣爱美隆产区（Saint-Emilion）。

用梅洛（Merlot）制成的葡萄酒，闻起来香气复杂、浓郁，如：红色水果、黑色水果、香料以及林下灌木味。

品起来，果味浓郁、单宁丝滑、酒体圆润且细腻典雅。

梅洛这个品种经常与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这个品种一起混酿，制成的葡萄酒随着陈年的变化而发展出迷人的香气。

霞珠能在粘土质土壤里良好地生长。而柏菲酒庄的粘土质土壤大都位于坡 脚。赤霞珠属于晚熟型葡萄品种，所以，它并不容易感染由雾气、湿气造成的霉菌病。而也只有生长在沙质、粘土质土壤里的赤霞珠葡萄可以达到理想的成熟度并同 时获取适量的水分，因为此类型的土壤属于热性偏干型土壤，含水量也少，所以才有助于赤霞珠的生长。而赤霞珠为柏菲酒庄的葡萄酒带来了结构与单宁。

10%的品丽珠，品丽珠田主要在轻质粘土石灰岩上及沙质粘土上。厚层沙土覆于海星石灰岩上，提供了自然良好的透水效果。就像梅洛一样，品丽珠在粘土质石灰 岩的土壤上有良好的表现一样，在这样的条件下，品丽珠品种可以更早地成熟（此品种属于晚熟品种）, 此品种一旦达到良好的成熟度，即可酿成但又不失优雅且回味悠长的葡萄酒。