婚礼用酒,看这篇就够了

作者:百年丹凤葡萄酒厂 时间:2023-01-22 阅读:921

不论是传统的中式婚礼,还是近年来流行的西式婚礼,“婚礼”二字本身就带有一种庄严的仪式感。它是此刻坚定的承诺,是对过去的告别与铭记,更是对新生活的憧憬与向往。


美酒之于婚礼,正于誓言之于新人!这份仪式感是必要的,它让人在往后余生,都可以回忆起那美好的一天。


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近年来,越来越多的新人选择葡萄酒作为婚宴用酒。接下来就来给大家简单讲讲婚礼选酒的基本策略~


佐餐

葡萄酒最基本的作用是搭配菜肴,让整场宴会的饮食,可以为宾客及新人带来良好的口感。从这一点来看,中式婚礼的菜肴种类较多,红肉、白肉都有,且部分菜肴本身的口味就较突出,酒款只需要百搭就好,不需要多突出。另外在中国,红葡萄酒出现在婚宴上逐渐变成了一种新的约定俗成,在这样的大环境下,选用红葡萄酒或者桃红葡萄酒作为主要供应的酒类,要比选用白葡萄酒好一些。


丹凤甜红葡萄酒(情人醉)是一款桃红葡萄酒,不管是在色泽和外观上,还是对刚接触葡萄酒的人群,都是不错的选择,在婚礼上,最好选择干型和甜型两种类型的酒,这样也可以满足不同的人需求,让来参加婚礼的人感受到主人的周全和体贴。


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丹凤精品干红葡萄酒,果香浓郁,味美怡人。带着闪烁的紫色调,具有红宝石般的颜色,散发着成熟的樱桃、黑莓和黑醋栗的芬芳。单宁丰实柔和,回味悠长,非常适合与口味突出的中式菜肴进行搭配。另外,包装上的窈窕淑女,也象征着一段美满的爱情的开始。


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而对于西式婚礼,前菜、主菜、甜点的顺序相对比较严格,也更好把控,那么完全可以多准备几种酒,在上每一道菜时根据菜肴的特质为宾客分别搭配。举杯庆贺后,菜品一一供应,海鲜类的菜肴可以选择白葡萄酒。丹凤这款水晶白葡萄酒,特别适合在夏日举行婚礼的你,将白葡萄酒进行冰镇后缓缓倒入酒杯,在这样的天气下真的是最好的选择。透亮的色泽就像婚礼一样清新淡雅,让人沉醉。


红肉(如猪、羊、牛肉等)可以选择口感稍强劲,单宁厚重的红葡萄酒,白肉(如鸡肉、鸭肉等)与清淡的红葡萄酒最为搭配,而在最后,甜点可以搭配诸如贵腐酒一般的甜白酒。


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丹凤水晶白葡萄酒


酒的外观及数量

在酒的外观上,一般来讲,中式的婚礼我们会选择红色为主的葡萄酒,红葡萄酒和桃红葡萄酒都是不错的选择,很多人都会选择一款不错的红葡萄作为婚礼指定用酒,让在场的气氛更为欢欣。


在丹凤的葡萄酒中,搭配婚礼最佳的当属金钻干红和金钻传统红了。金色与红色,在中西方文化中都是华美与品味兼具的象征,在婚礼中让人一见倾心。


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金钻干红


一般来说中式婚礼的主题偏暖色,如红色,而西式婚礼带给我们的一般印象是大面积使用白色。那么相对而言,红瓶更适合搭配中式婚礼,而金瓶,或是其他如银色瓶身,更适合搭配西式婚礼。


在数量方面,也一定要事先估计好,一般来说都是宜多不宜少,避免出现酒不够喝的状况。对于西餐来说,适度举杯庆贺的情况下,每6位客人需要一瓶普通大小(75cl,即为750ml)的香槟或葡萄酒,如果是每道菜佐以不同的酒,则是每道菜每4位客人需要一瓶。


如果是中餐,每桌10-12位宾客,考虑到还有其他类型的酒水,比如白酒、黄酒等,那每桌四瓶普通大小的葡萄酒就可以满足需要。


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总结

总结来说,婚礼用酒不需将菜品的配搭和葡萄酒风味的展现考虑的太过精细,最重要的是让大多数人都可以享受其中,见证这美满的盛事。


考虑到婚礼用酒对数量也有一定的需求,也不需要单瓶购买太过昂贵的葡萄酒,以免超出预算。


在容易购买的基础上,求得不出错的葡萄酒,既保证婚礼的完满,又不需要在婚礼前期的琐事准备中花费太多的精力,综合考虑下来,便是最稳妥的选酒指南。


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