我的酒杯随意选？

波尔多杯型和勃艮第杯型，两个杯型都这么的好看，用来喝酒拍照发朋友圈都好炫。桌上5人喝一瓶红葡萄酒，2人选了勃艮第杯型，3人选了波尔多杯型，共饮美酒。真的可以不顾桌上的葡萄酒类型根据自己的喜好选择杯型而得到最好的品酒体验？

－ 波尔多杯型 －

波尔多杯长啥样

波尔多杯属于身材姣好但带着一点点小肚子的倒郁金香杯型，通常用于品鉴波尔多类型的葡萄酒。波尔多类型的葡萄酒就是主要以赤霞珠、美乐、品丽珠混酿并经过一定年数橡木桶陈年的酒品。口感浓郁带着明显的黑色或者红色水果和橡木桶赋予的香气。不仅仅法国波尔多才有这样的酒品类型，作为世界三大混酿之一，因为很多人喜欢喝这样风格的葡萄酒，所以世界各地都有波尔多混酿出现——例如美国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非等等。波尔多混酿风格的葡萄酒，口感浓郁，华丽。用波尔多杯型能将波尔多混酿的香气很有层次地集中、表现出来，记得集中注意力体会果味和橡木香。

－ 勃艮第杯型 －

勃艮第杯像宰相

勃艮第杯型很好辨认，看见杯子肚里能撑船、腰缠万贯样子的，就是它了，专门用来品鉴勃艮第类型的葡萄酒。主要是以黑皮诺干红或者未经太多橡木桶陈酿的霞多丽干白。所以未经太多橡木桶修饰的黑皮诺或者霞多丽都常会用到勃艮第杯型品鉴，甚至品鉴意大利皮埃蒙特产区的葡萄酒也经常用到勃艮第杯。

勃艮第杯型的大腹便便设计，就是为了让葡萄酒品尝起来更甜感更明显（因为黑皮诺的酸度实在有点高），酒杯的大肚子在集中香气功能之余还能将香气放大，能让我们更容易品尝出勃艮第葡萄酒中的香气。

？好了，说了这么久，浪费了我上面105.683KB的流量，究竟喝什么葡萄酒要用波尔多杯、喝什么葡萄酒要用勃艮第杯。

其实很简单，一款葡萄酒如果经过橡木桶（尤其是新橡木桶）陈年的时间长，那么就用波尔多杯，用橡木桶陈酿时间短的，就用勃艮第杯。

为什么呢？

因为波尔多杯型可以将酒体中橡木桶的气息更好地修饰，勃艮第杯能将香气放大，如果喝波尔多类型这种用桶比较重的葡萄酒，会将酒精度也一并放大。所以最好是用来喝用橡木桶陈年时间短的葡萄酒，能更好地体会酒体中的果香。

我知道你一定不信对不对！马上回去用勃艮第杯喝上一杯未经橡木桶陈酿的美乐葡萄酒，你就知道喝美乐真的不一定只能用波尔多杯。