洪堡县是尤里卡市周围的一个葡萄酒产区，就在加州门多西诺县的北部。葡萄酒区与同名行政区域的边界相同。在凉爽的气候条件下，生产了赤霞珠、梅鹿辄、西拉和仙粉黛，以及黑皮诺。少量的白葡萄品种包括霞多丽，白苏维浓和雷司令。

大约150英亩(60公顷)的葡萄园散布在该地区，沿着许多河流的河岸聚集，特别是在奥尔良、胡帕和柳溪等河畔城镇周围。一般来说，葡萄生长在狭窄的河谷峡谷和山谷斜坡上。洪堡县的葡萄园和酿酒厂经常被巨大的红杉树环绕。在该县的北部，中气候往往更受太平洋凉风的影响。

洪堡县比加州其他大部分地区更凉爽、更潮湿。这里的气候特点是冬天寒冷多雨，夏天温和多雾，这里生产的葡萄酒风格反映了这一点。

鉴于葡萄酒产区的面积，土壤类型有很大的多样性。沿着河岸可以找到肥沃的淤泥，而山坡上的葡萄园坐落在黑色的岩石页岩上。这些土壤保留了葡萄藤在寒冷的夜晚吸收的白天热量，帮助了成熟过程。

洪堡县崎岖的地形意味着该地区只有一小部分适合种植葡萄。正因为如此，这里的酿酒厂往往是小型的精品，酒窖门为游客提供品酒。

Willow Creek AVA 大部分位于洪堡县。