五月，2018罗纳河谷与罗纳河谷区葡萄酒品鉴会圆满结束，共吸引了超过500名葡萄酒行业从业人员和爱好者的到来，现场品鉴了多款独具特色的罗纳佳酿，在今后的罗纳品鉴会活动中，期待更多爱酒人士的参与。

作为一名葡萄酒爱好者，平时一定要多多参加品鉴会或酒展，可以更好地学习和品鉴葡萄酒，今天Jade和大家分享一些新手参加品鉴会的指南，一起来看看吧！

要想高效地参加一场酒展，提前做好功课十分有必要。品鉴会往往会有很多人参加，可以先了解酒款的基本信息，然后制定品鉴顺序等规划，一般的顺序是先白后红、先年轻后陈年，先干型后甜型，总体是遵循口味先轻后重、先柔后刚的原则。提前做好准备能提高我们在有限时间内喝到心仪酒款的几率。

在出席品鉴会时最好不喷香水、古龙水等以及在场抽烟，否则散发出来的气味会影响对葡萄酒味道的判别，同时切忌空腹参加酒展，应该适量进食，在品酒前两小时内应刷牙，随后避免食用味道浓烈的食物，因为口腔中留存的味道会影响对葡萄酒的欣赏与判断。

品鉴会上酒款种类繁多，琳琅满目，这个时候就需要我们做好品鉴笔记，不需要记录得非常专业和规范，主要的目的是帮助我们在品鉴会过后准确地回忆起这款酒的独特风格。可以对酒款的颜色、香气、口感等进行简单记录，评估整体品质，再记录下它最令你印象深刻的一点，比如其中的某类香气、某种质感，这样可以唤起你对这款酒的记忆，也便于和酒友交流心得。

品酒时你如果感觉把握不准酒款的风格，或者想了解更多的背景知识，都可以直接向庄主或展台接待人询问，他们会很热心地向你讲解当地的气候风土酿酒工艺以及酒款特色，你也可以大胆地跟他交流自己的主观感受，他收到反馈后也可以推荐一款更合你口味的佳酿。

在品鉴会上品酒应该浅尝辄止，尽量不要每款酒都吞下去，一般品鉴会都会准备吐酒桶，正确的吐酒姿势应该是让酒液呈现柱状吐出，按先后次序使用吐酒桶也是一种社交礼仪，伸长脖子横过另一个品酒者来吐酒是一种不礼貌的行为。

品鉴空隙，注意适量喝水，因为酒精会使身体脱水；同时也可以吃些小饼干，消除上一款酒留下的味蕾痕迹，以更好地享用下一款美酒。

在酒展上不要局限于已知的，要敢于探索未知的，会有许多美酒等待你的发掘，可以多多尝试平时少接触的葡萄酒，也许可以帮助你找到下一款心爱之选。

收藏好这份品鉴会参加指南，大胆地去参加吧，品味快乐，不能多等一刻！