寻久:杖藜候晚收,曳履看春耕

作者:雷司德国酒馆 时间:2023-01-22 阅读:387

寻久:杖藜候晚收,曳履看春耕


奥特爵士雷司令晚收白葡萄酒


相信不少朋友玩过经典卡牌游戏——三国杀。军争篇里的基本牌“酒”有何作用呢?经常看到有人随意就把“酒”当弃牌,“酒”的存在使得游戏节奏大大加快,但是孤注一掷的“酒杀”往往被别人轻易地一闪而过,其实“酒”牌在决胜时刻就是“酒命”。


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就像日常中我们喝的葡萄酒一样,葡萄酒养颜美容,小酌怡情,适量饮用,也是有益于身心健康。望着本文,初次看到的朋友们读之,拨云见日,茅塞顿开;老朋友们读之,如品佳酿,醇香宜人。


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寻酒之旅 多方探寻


100款葡萄酒中的佼佼者


摩泽尔是世界上公认适合白葡萄生产的产区之一,这个区域包含摩泽尔河流域及其支流萨尔河与鲁韦尔河。历时90天,寻访酒庄300个,总里程5600公里,作为萨尔历史长河中一颗闪耀的酒庄,自16世纪就成立了,是VDP创立者之一。


奥特爵士Robert Parker90,所在的葡萄园地理位置优越,将力量与优雅融为一体。Bockstein葡萄园,硕大的斜坡呈现为一个朝向西南的圆形剧场。灰色板岩为主的土壤让这里的葡萄酒拥有大家所熟知喜爱的热带水果风味。


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风情万种的雷司令


芳香迷人 风土传达者


陈年潜力强 可塑性强


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01


全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的,它是德国葡萄种植业的一面旗帜,雷司令是良好的佐餐酒,更是亚洲菜系的理想伴侣。


02


这款晚收雷司令,几乎表达了萨尔凉爽风格及陡峭葡萄园雷司令最经典的灵魂风格,蜜瓜、荔枝以及葡萄柚等水果的香气扑鼻而来,更重要的是散发着一些香料味。


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03


细腻复杂,完全就是治愈系葡萄酒,搭配烤猪肉、香蕉糕点,也是名庄推荐葡萄酒,2019年被FALSTAFF/WEIN GUIDE杂志评为四星酒庄,2019年被VINUM杂志评为三星半酒庄。


奥特格拉芬爵士酒庄


酒庄荣誉 获奖无数


酒庄所在的萨尔Kanzem地区的葡萄栽培于1831年首次记录。经过漫长悠久的历史,酒庄最终命名为von Othegraven 奥特爵士酒庄。该庄园是德国天然葡萄酒拍卖行协会的创始成员之一,也就是如今声名远播的VDP。


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酒庄现拥有12.5公顷葡萄园,均为VDP联盟划分的特级园和一级园,多本德国葡萄酒指南都对奥特爵士酒庄给予了极高的评价,酒庄葡萄酒平均评分在92分以上,完全跻身于德国顶级葡萄酒行列。


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