很多朋友会有这样的经历喝了红葡萄酒之后舌头和嘴唇都是紫黑的难道喝的是假酒吗？是酒里掺了色素吗？其实

喝红酒出现这些现象都是正常的！

那么为什么会这样呢？

* 答案 *

红葡萄酒中是含有色素的，但是这些都是天然色素，来自于葡萄皮，对人体无害。所以，喝酒出现舌头牙齿嘴唇发紫发黑时，请不要担心。

在红葡萄酒的酿造过程中，采用“浸皮发酵”（葡萄皮和果肉一同浸泡），这样能有效地萃取果皮中的色素、单宁和风味物质。浸皮过程中，时间越长，萃取到的色素就越多，葡萄酒的颜色也就越深。

此外，葡萄品种、产地、气候和酿酒工艺都会对红葡萄酒的色素含量和颜色产生影响。一般来说，葡萄皮较厚的品种酿出来的酒颜色会深，反之亦然。比如，黑品诺的皮很薄，酿出来的葡萄酒颜色很淡，如石榴红般。

所有的葡萄酒喝过舌头都会紫会黑吗？

当然不是！

像白葡萄酒，甜白，气泡&香槟，这些喝过舌头当然不会紫不会黑。桃红葡萄酒也不容易变紫变黑。

颜色深邃的红葡萄酒，如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）等，喝过之后，舌头就很容易变紫黑的。

能使你舌头变紫黑的酒往往表示这款酒的酿酒葡萄成熟度很好，很可能产自温暖产区，葡萄酒的酒精度和单宁也可能很高。如果一款红酒喝过之后，舌头牙齿嘴唇都没变紫也没变黑，那么这款酒基本可以确定非常单薄。

怎么除了舌头，牙齿和嘴唇都变紫黑了呢？

葡萄酒中含有天然色素、酸类和单宁，这三种物质共同作用就会“沾污”牙齿。比如说，喝完一杯西拉（Syrah）葡萄酒后，酒液在唾液的作用下会沾染牙齿。

怎么才能避免染色的囧境呢？

（1）喝酒前刷牙

喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，避免色素着色。同时，葡萄酒喜欢黏着牙菌斑，喝酒前确保牙齿干净清洁，可以避免牙齿染色。可以考虑喝酒前一个小时刷牙，但不要刷完牙马上喝酒，不然葡萄酒的口感就没那么好了。

刷牙这个好像不太方便随时实施啊，还是接着看下面的方法吧！

（2）喝完红葡萄酒后，可以喝点白葡萄酒

这就是化学上相似相溶的原理，用白葡萄酒溶解口腔里的红葡萄酒。当然这有违平常喝酒要从清淡到浓重的顺序，因为喝过重口味的红葡萄酒后，白葡萄酒会变得索然无味。

（3）喝酒的过程中多吃面包、沙拉

面包、蔬菜里面含有大量的纤维，纤维如同一把刷子，能有效地清除口腔里沾染的色素。

（4）喝酒后记得喝水

喝完葡萄酒后喝点水漱口，就没那么容易使牙齿或舌头染色了，这应该是最方便的方法。

（5）喝酒后&睡觉前一定得刷牙

清除粘在牙齿上的色素和单宁，然后再睡觉。如果时间一长，就比较难清除了。

喝酒时开心就好

BUT

不要顾忌嘴唇舌头是否会黑

因为，除了你，其他人也都是一样的

（文章来源于 — 挑酒网，版权属原作者所有，如有侵权请联系删除）