告别2021|多菲酒庄这一年

作者:淘气的葡萄酒网 时间:2023-01-21 阅读:572

2020年初由于疫情各国都祭出了旅行禁令,结果老板娘从年初回到上海以后,到了年底都没能和乔庄主团聚。


2020年春夏意大利产生了一种很厉害的霉菌,感染了大片的葡萄园,附近受灾严重的酒庄一眼看去像火烧过一样,因此乔庄主不眠不休地工作,尽量保证多菲酒庄葡萄园的健康生长,减少霉菌的影响。


在国内的老板娘也是顶着疫情东奔西跑推广酒庄。无奈万事开头难,并不是很快就有起色的。本身意大利酒的推广就不容易,树立精品酒庄的品牌更加需要时间。那一年我们分隔世界两端,各有各的艰难,真是靠着我们打不死的心态,互相扶持,度过了最艰难的时刻。


告别2021|多菲酒庄这一年


2021年并没有更加容易,4月罕见强度的倒春寒令欧洲主要产酒国都发生了大面积的霜冻和减产。同时国内也不太平,病毒变异不断,大半个国家经历了此起彼伏的疫情反复,让整天跑江湖的老板娘也是提心吊胆。


不过无论如何,2021年即将走到终点,抛开一切不顺利不愉快,老板娘可以很自豪地说,多菲酒庄今年还是取得了不少成绩的呢!


01、2021年秋收产量与质量双丰收


2021年的霜冻发生在4月7日晚上,前脚老板娘还在北京做多菲酒庄的春季品鉴会,后脚就得到消息,晚上发生了大面积霜冻,葡萄园里的最低温度达到了零下三度,第二天早上80%的葡萄园里已经长出来的新芽全部冻死。乔庄主当时沉痛地跟我说,过去二十几年从来没有这么严重的倒春寒,5年前那场霜冻也只是伤害了靠近树林的几排葡萄藤而已。


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之后的日子里,乔庄主用尽了各种办法,恢复了大部分葡萄园的生机,这中间有多少辛苦我也不知道,只知道什么时候和他通话,他都在地里或者拖拉机上。然后就进入了夏天,从6月到8月,足足三个月太阳的威力发挥到了极致,一滴雨也见不到,气温则维持在高位。


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很多对葡萄酒生产不太懂的人会说,干旱少雨不是产好酒的天气吗?其实这是一种片面印象。如果葡萄园的目的是生产风格简单、香气浓郁、酒精度高的酒,这样的天气的确合适。但是如果目标是生产结构复杂、香气口感细腻优雅的酒,这种天气就是另一种天灾了。因为过高的气温会导致葡萄成熟停滞,皮看着红了核还是青的,各种酚类物质都很难生成,损失大量的风味和口感复杂度,糖分过高容易让酒精感爆表。


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就这样顶着连连的挑战,时间又来到了8月底,老板娘终于在那时冒着生命危险突围出国,赶在秋收之前回到了阔别一年半的酒庄,亲眼看到了乔庄主这两年辛苦工作的成绩:那就是酒庄葡萄园今年的葡萄品质和数量双丰收,就像乔庄主自己的目标一样,一年要比一年好。


02、销售网络持续拓展


2021年是多菲酒庄在中国的销售网络得到很大拓展的一年,越来越多的行业人士,秉持着相同的价值观、理念以及对高品质葡萄酒的追求,开始了与多菲酒庄的合作。


成立于2011年的悦美坊酒业由亓明先生及其夫人共同创办,是国内意大利精品酒推广的佼佼者,继2014年开办北京悦美坊酒窖之后,2016年联合上海顶尖青年侍酒师建立了上海分公司。


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多菲酒庄的产品凭借自身独特的风格,有幸于2019年底开始与他们合作。经过2年多的时间,多菲佳酿的身影越来越多地出现在各大中心城市的高端餐厅与酒吧中,例如北京的京艷·翰林书院餐厅、上海的RIVIERA 松鹤楼和Le Bistrot de Racine,厦门的L'unico等,从而让红酒鉴赏家们有更多机会了解到多菲酒庄。


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与此同时,多菲酒庄的城市合伙人项目也在慢慢覆盖到更多地方,光是2021年我们就在北京、上海、苏州、广州、深圳、武汉、南宁、珠海、济宁、厦门、成都、汕头这些城市里,举办了大大小小二十几场品鉴活动。


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与品质生活息息相关的高端家居行业也对多菲酒庄的美酒佳酿青睐有加。例如进口家居业的龙头企业德国柏丽就选择多菲酒庄作为其“柏丽生活家”板块的合作伙伴之一,在全国几十家柏丽展厅的高端消费者招待和培训活动中,处处可见多菲的身影。


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03、品牌推广创意不断


多菲酒庄2021年的营销活动也是创意不断。新年伊始,我们就跟随意酒网主编Jeff 和Rebecca,踏上了意酒网丽意意酒专家20城巡回课堂之旅。


来自全国各地的葡萄酒专业人士、资深爱好者以及关注意大利酒运营的酒商,通过丽意意酒专家一级认证课程,品鉴到28款意大利不同产区的精品葡萄酒,多菲酒庄2016年份艺术之星红葡萄酒作为托斯卡纳产区的代表,获得广大参与者的喜爱与好评。


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夏天的时候,随着马来西亚名厨Brian的脚步,多菲穿越了戈壁荒漠,助力“西遇知美|敦煌”第四季活动“四季的滋味”项目,一席晚宴, 三餐四季, Brian试图通过这一次的菜品设计理念传达自己对历史的尊重,同时这也是一次以当代职人的方式理解敦煌的经历,不仅如此,宾客们更能够从中体会到,敦煌在早期便是一个国际大都市,人类各个饮食文明的交融站。


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2021年11月6-10日,在一年一度的中国国际进口博览会上遇见多菲:来自意大利托斯卡纳大区多菲酒庄作为服贸展区一员华丽亮相,以艺术和文化的方式展示了多菲酒庄独特的品牌故事。


三幅庄主收藏的名画闪耀呈现,成为了展区内的明星。酒庄庄主多菲先生的个性特点深深地烙印在多菲酒庄的身上。酒庄秉持真实自然、天然纯净和富有个性的原则,让那些寻求独特体验的高级饮家如获至宝。


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04、展望2022:相遇在“菲常托斯卡纳”


展望2022年,随着疫苗的普及,以及针对性药物的不断推出,老板娘坚信新冠疫情的阴霾一定会渐渐散去。2022年的中国有北京冬奥会,杭州亚运会和成都大运会这些激动人心的大型活动,多菲酒庄即将在中国启动主题为“菲常托斯卡纳”的全国巡演活动,详情将在2022年春节后公布,请大家拭目以待!


就像雪莱在《西风颂》里说的那样,冬天已经来临,春天还会远吗?让我们一起怀抱希望,迎接新年的太阳!


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