「我在喝葡萄酒的时候，你还不知道在哪儿穿开裆裤呢！」 虽然这听起来像是许多经验颇丰的葡萄酒爱好者，偶尔拿来说嘴的夸大其辞；但是倘若说这话的是作为葡萄酒产国的意大利，他们确实比谁都有资格，可以挑起眉毛、用轻蔑的口吻，蛮不在乎地这么说。

因为相较于现下其他许多更广为全球熟知的葡萄酒产国（不管是法国、西班牙还是新兴的加州、澳洲等地），意大利在酿葡萄酒这件事上，确实有他处远比不上的悠久历史。

不过即便西西里岛因为地利之便，早在西元前八世纪已经种有葡萄；整座亚平宁半岛，更在西元前三世纪已经随处可见葡萄园；然而，久远的历史却似乎未能造就崇高的地位，让意大利葡萄酒在二十一世纪的今天，受到应有的尊崇和重视。

然而在我心里，意大利葡萄酒，是放眼国际少数能俨然得道高僧般，最该被顶礼膜拜，却又看似最平凡无奇，以无招胜有招达到出神入化的葡萄酒。理由是，在这很难被称为「一个国家」的广阔区域里，不只有相传数千年的众多葡萄，积累了超过两千种以上特有葡萄的种植和酿造传统。

更是世上少数在包含两座离岛、从南到北绵延超过千里的国土面积里，不管是被山脉层峦迭章、还是被海岸紧紧包围，几乎在千奇百怪的迥异风土上无处不见葡萄园的地区。

再加上那些千百年来生活里少不了葡萄酒、才刚能用双脚站立已经知道葡萄酒属于餐桌、从上小学已经能享受佐餐酒的男女老幼，将被山脉、丘陵阻隔出的一村一镇独特风土民情，全灌注到当地的葡萄酒生产里，使得进入葡萄酒爱好者的心中。

数千年前的意大利葡萄酒，尽管很少跨越地理的界线，让外地人称道传颂（只有少数例外），但是每座大城小镇里，日日少不了葡萄酒的居民，肯定都知道镇上谁家酿得出最好的酒。

毕竟，爱上一种葡萄酒可以像任何一种爱恋；如果在对的时间、碰巧遇到一款来自顶尖生产者酿成的迷人酒款，很有可能，你也会和我一样，从此就爱上这独特的国度，著迷于这些散发出特殊气息的意大利葡萄酒。

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