贝尔热拉克（Bergerac）产区是法国西南产区中的一个举足轻重的葡萄酒生产区域。它位于波尔多（Bordeaux）以东，沿多尔多涅（Dordogne）河两岸分布，被称为“波尔多的后花园”。

贝尔热拉克产区的风土条件

该产区主要的土壤类型为石灰岩，气候类型属温和的海洋性（Maritime）气候，但和靠近大西洋（Atlantic）的波尔多产区相比，该产区的冬季更加寒冷，夏季更加温暖，全年季节气候更加分明。这里的4月份格外潮湿，十分有益于葡萄藤的生长，还能有效地抵御灾难性的春季霜冻的发生。到了夏季，气候变得温暖干燥，这为葡萄的成熟提供了绝佳的条件。从5月到8月，这里的月平均日照时长达200小时，这为植物的光合作用提供了良好的条件。9月干燥的气候使得葡萄风味变得更加浓缩，而10月适度的湿度则促生了贵腐菌的繁殖，这对酿制顶尖的甜酒至关重要。11月和12月的降水又为土壤补充了水分。

贝尔热拉克产区的葡萄品种

该产区的主要红葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）。其中梅洛约占葡萄园种植面积的一半，它对贝尔热拉克产区的土壤和气候适应性最强。用梅洛酿出的酒香气四溢，兼具活力与柔滑之感，使酒款变得圆润且更易接受。马尔贝克只占全部葡萄品种的3%，其酒口感强烈细腻，颜色致密。该区主要的白葡萄品种则是赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、密斯卡岱（Muscadelle）、白诗南（Chenin Blanc）。

贝尔热拉克产区葡萄酒通常都是由多个葡萄品种混合酿制而成。该产区生产的葡萄酒中有65%为红葡萄酒，30%为白葡萄酒，5%为桃红葡萄酒。其红葡萄酒风格与波尔多葡萄酒风格类似。酒款浆果味道鲜美突出，层次分明；酒款酒体中等，入口顺滑，单宁柔和。该区域内还有一个品质更为优质的小产区贝尔热拉克丘（Cote de Bergerac）法定产区。

贝尔热拉克产区的酒桶标准

在贝尔热拉克地区，所有人都是按照以下标准来选择酒桶的：水泥和不锈钢酒桶用于培育清淡、果香浓郁和年轻时饮用的葡萄酒，如聚会用酒、容易入口的酒、作为开胃酒、在与朋友用餐时或者日常佐餐饮用的酒；而橡木桶则用于培育具有地域特色、品鉴时更为精细、搭配更复杂的菜肴、以及在重大场合饮用的酒。