红酒需要醒酒的原因(红酒无需醒酒的原因)

作者:匠醺电子商务 时间:2023-01-20 阅读:203

红酒需要醒酒的原因


“醒酒”可以简单地理解成,


一杯酒因为熟睡了太久,


所以就得让他重新苏醒过来,


在里面其实有着化学作用。


红酒需要醒酒的原因


葡萄酒在酿造的过程中,会自然地释放出大量的二氧化硫以及其他发酵的伴生品,特别是常年发酵的高年份葡萄酒。他们不仅杂质多,而且一打开葡萄酒的时候,会有很多陈年的不悦之气,使得极大地影响一瓶陈年佳酿的芬芳口感。


红酒需要醒酒的原因


醒酒,就是把木塞打开之后,


把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化,


柔化单宁,


让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来,


散发出应该有的芳香和美色。


红酒需要醒酒的原因


红酒需要醒酒的原因


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