说到葡萄酒,有个问题一直在困扰着大家，就是葡萄酒是否有保质期。有，那是10年吗？那为什么1961年的白马酒庄，1982年的拉菲酒庄，早就超过了10年还能喝，而且很贵！没有，那为什么葡萄酒的背标上会标注保质期为10年？标注了保质期的葡萄酒就可以放10年吗？

说实话，葡萄酒中文背标上的保质期是没什么用的信息，这一标注还可能会误导一些消费者！可是为什么还要把它标注上去呢？

免除标示保质期

原来，在上世纪八十年代末，我国推行食用商品的全面质量管理，将葡萄酒的保质期限统一制定为10年，但是2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10度的其他饮料酒可免除标示保质期。所以葡萄酒是没有保质期的。

既然可以不必标注保质期了，那为什么市面上的绝大多数葡萄酒，还是都标注了保质期呢？原因是不想引起不必要的麻烦，为了消除消费者的顾虑，为了海关商检会顺利放行等等，所以，到现在许多葡萄酒依然标注保质期。

所以大家在购买葡萄酒的时候，可以自动忽略这保质期，因为这保质期不论标的是多少年，和葡萄酒的品质以及陈年能力都没有太大关系。

那为什么我们说，葡萄酒是没有保质期的呢？这是因为葡萄酒是有生命的，他生命的长短，与它的葡萄质量、酿造工艺，陈年过程和储存环境等因素有关，品质高的葡萄酒，在出色的储存环境下，可以轻松储存二三十年，甚至五十年，品质较为一般的葡萄酒，也可能在两三年内就衰败掉。

葡萄酒的生命周期如同抛物线般，分为青涩期，壮年期，和衰老期，在进入壮年期后，是葡萄酒的最佳饮用期，也就是我们所说的“适饮期”，过了这个适饮期，葡萄酒开始衰老，但也不是立马就会变质，只是口感、颜色、香气，已不复壮年。

每一种葡萄酒都有自己的试饮期。有的葡萄酒生命周期长，陈年几十年还可以那么好喝，有的葡萄酒的生命周期则较短，需要在买后的一两年内喝掉。市面上大多数便宜的葡萄酒，都是要趁新鲜时享用，不然那些果香便会悄然逝去。

葡萄酒并没有保质期，而是如同生命般，有长有短，保质期十年，大可不必在意。