蒂姆·亚当斯酒庄(Tim Adams)是澳大利亚克莱尔山谷的一家酿酒厂。品种繁多，包括雷司令、设拉子、赛美蓉和赤霞珠。

旗舰产品是阿伯菲迪设拉子(Aberfeldy Shiraz)，由产量低的百年老藤酿制而成。此酒在法国和美国新橡木桶中陈酿24个月。

目前的业务源于 Tim 和 Pam Adams 以及当地的制桶匠 Bill 和 Jill Wray 于 1984 年创立的企业。最初的目标是生产葡萄酒和小橡木桶。 第一个年份是在 1986 年以 Adams 和 Wray 的名义发布的。

这种合作关系很快就友好地结束了，双方都把注意力转向了核心贸易。这两款葡萄酒从1987年起就采用了蒂姆·亚当斯(Tim Adams)的品牌。

酒窖的门在一周的大部分时间里都是开着的，它坐落在雷司令径(Riesling Trail)上，这是克莱尔谷(Clare Valley)一条很受游客欢迎的自行车和步行道。