自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年9月19日品鉴酒款
1. 精耕细酿，尽现勃艮第一级园风土之美
海辛-玛兹酒庄（Domaine Heresztyn-Mazzini）位于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）产区，由弗洛伦斯·海辛-玛兹（Florence Heresztyn-Mazzini）和西蒙·海辛-玛兹（Simon Heresztyn-Mazzini）夫妇共同创立。
海辛-玛兹夫妇（图片来源：www.heresztyn-mazzini.com）
海辛-玛兹酒庄的葡萄园主要分布在热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）和香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）这三个产酒村，总面积达5.5公顷。海辛-玛兹夫妇采用生物动力法（Biodynamics）管理葡萄园，将整个葡萄园内的动植物视为一个整体，强调生物的多样性以及减少人力的介入，以期酿造出风味复杂、更具风土表现力的葡萄酒。
热夫雷-香贝丹（图片来源：www.bourgogne-wines.com）
9月19日，红酒世界将带您一起品鉴一款产自海辛-玛兹酒庄的热夫雷-香贝丹一级园佳酿。热夫雷-香贝丹与沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、香波-慕西尼并称“勃艮第三杰”，其中，热夫雷-香贝丹出品的葡萄酒因雄壮有力、结构感强被称为“王者之酒”。
产自热夫雷-香贝丹的葡萄酒平均质量非常高，往往散发着黑樱桃、黑醋栗等黑色水果的香气，间或夹杂着一丝甘草的芳香，陈年后还会显露出皮革、泥土和菌菇的气息，风格强劲，口感集中，尽现王者香贝丹的独特魅力。
2013年海辛-玛兹酒庄香鹏（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒
2013 Domaine Heresztyn-Mazzini Les Champonnets, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France
评分：【Burghound 90-93分】
级别：法国勃艮第一级园
产区：勃艮第 » 夜丘 » 热夫雷-香贝丹
葡萄品种：黑皮诺100%
国内现货价：¥1000（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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在葡萄酒酿造方面，海辛-玛兹酒庄遵循传统的酿酒理念。葡萄达到最佳成熟度时，酒庄工人会将其采摘至小箱中，运至酿酒车间。在酿酒车间内，酒庄会对葡萄进行振动台筛选以及细致的手工筛选，以挑选出品质最佳的果实用于酿酒。为了尽量保留葡萄酒自身的果味，酒庄利用葡萄表皮附着的天然酵母进行发酵，不使用任何人工添加剂。发酵完成后，酒液会在新桶比例为40%至50%的橡木桶中熟化16至18个月，以发展出更复杂的风味和更顺滑的质地。最后，葡萄酒会被转移到酒庄内进行装瓶，在此过程中，酒液不会经过任何过滤和澄清。
这款2013年海辛-玛兹酒庄香鹏（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒色泽深浓，香气馥郁，其品质之佳，获得了勃艮第葡萄酒网（Burghound.com）90-93分的高分盛赞。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
国内现货价：¥198（会员专享买一送一）
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2016年玫瑰城堡红葡萄酒|2016 Chateau Les Rosiers|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Conchay Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分】【JS 93分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款果香甜美、柔顺优雅的2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约9月19日的品鉴名额！
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