近日，随着知名葡萄酒网站 Wine-Searcher 公布年度 50 大最贵葡萄酒榜单，酒界又引起了巨大的反响。究其原因，原来是来自勃艮第 1985 年的亨利•贾伊李奇堡特级园红葡萄酒（Henri Jayer Richebourg Grand Cru）超越罗曼尼•康帝（DRC Romanee-Conti Grand Cru）登上了全球最贵葡萄酒榜首。而位居第一的李奇堡红葡萄酒均价竟达到了 15,195 美元，就连 50 大中最便宜的葡萄酒也有着 1,239 美元的均价。那么这些葡萄酒为何如此之贵呢？原来它们都有着以下这些特征……

榜单显示，全球最贵葡萄酒中有 45 款来自法国这个历史悠久的葡萄酒大国，其中更有 40 款来自勃艮第（Bourgogne）产区，其余则分别为波尔多（Bordeaux）2 款，香槟产区（Champagne）2 款以及罗讷河谷（Rhone Valley）1 款。而法国以外的也都来自其它经典产区，如其中有 4 款来自德国摩泽尔（Mosel），而唯一一款来自新世界的也是美国知名产区纳帕谷（Napa Valley）。

看到这里，已无需赘言。这些产区除了全由 3 大知名产酒国霸占外，还都毫无例外地拥有超高知名度，有了优秀的酿造工艺以及独特的风土条件，自然也就能够酿出众望所归的好酒。

2、采用高成本酿酒葡萄酿造

常有人说，葡萄酒的质量三分靠工艺，七分靠原料。而这原料自然也就是酿酒葡萄了，可见酿酒葡萄对葡萄酒的重要性。不管是法国还是德国或者美国，榜上有名的这些葡萄酒，几乎都是采用成本较高的国际性知名葡萄品种酿造，尤其是占据绝大部分的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄种植环境极为苛刻，因而成本也非常之高。此外，其它葡萄还有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等。

3、生产商为历史名庄

这些昂贵葡萄酒几乎来自历史名庄，且大多因庄主的专业和不拘一格等特点广受赞誉。例如位列榜单前沿的最贵葡萄酒中，都是亨利•贾伊酒庄、罗曼尼•康帝酒庄以及伊慕酒庄（Weingut Egon Muller - Scharzhof）等知名大酒庄。此外，酒庄酿酒师独具一格的酿酒风格也是这些历史名庄多年屹立不倒的重要原因。

4、来自最好的葡萄园

“A great wine is crafted in the vineyard; not in the cellar.”这是有着“勃艮第教皇”之称的传奇酿酒师亨利•贾伊（Henri Jayer）说过的一句话：最好的葡萄酒不是来自酒窖，而是葡萄园。为什么这么说呢？

我们都知道，葡萄酒讲究风土。所以哪怕是同一酒庄，只要葡萄园不同，风土也会不尽相同。此外，葡萄园的位置、所种植的葡萄品种甚至酒庄人为限制葡萄园产量等举措都是影响葡萄酒品质的重要因素。而且仔细观察你就会发现，不管是李奇堡葡萄园还是罗曼尼•康帝葡萄园，都是酒庄内首屈一指的特级葡萄园。

5、产量有限

中国历来就有物以稀为贵的老话，将其放在葡萄酒身上也毫不为过。这些产量有限的昂贵葡萄酒品质卓越不说，有的更是限量配额销售。换句话说，就是有钱也不一定买得到。

6、陈年潜力突出，投资潜力巨大

榜单上的这些葡萄酒之所以价格昂贵，最重要的原因还是本身卓尔不群的品质。此外，它们还有着突出的陈年潜力，更是收藏家以及投资者的首选。所以说，这些葡萄酒虽然贵，但绝对有贵的资本。

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来源：红酒百科全书

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