怎么能成为一名伟大的品酒师

作者:匠醺电子商务 时间:2023-01-17 阅读:241

怎么能成为一名伟大的品酒师


​想要成为一位伟大的品酒师,


你不需要什么大鼻子或是特殊的味蕾,


依赖不断累积的品鉴技巧就可以了。


每尝试一次新酒都是一次练习的机会!


怎么能成为一名伟大的品酒师


“四步品酒法”正是葡萄酒专业人士使用的技巧,


它简单易学,基本步骤如下:


01观色


在自然光线下将酒杯举到白色背景前,从三方面进行观察:


色泽


颜色深度


粘稠度


怎么能成为一名伟大的品酒师


02闻香


闻杯中的酒,尝试在品酒之前对其香气做一番描述,找寻:


两三种水果风味(描述性的)


两三种草本或其他风味


任何橡木或泥上风味(如果存在)


怎么能成为一名伟大的品酒师


03品味


喝一大口酒,在吞咽之前让酒充沛整个口腔,试着分辨:


葡萄酒的结果(单宁、酸度等)


味道


葡萄酒的综合平衡


怎么能成为一名伟大的品酒师


04归纳


将所得拼凑起来,对整个体验进行评估:


写下你的品鉴笔记


葡萄酒的的综合平衡


对葡萄酒进行评价(可选)


地瓜小酒馆今日推荐


怎么能成为一名伟大的品酒师


酒体呈樱桃深红色,略带栗色色泽,


入口鲜美,酒体饱满而均衡,


单宁大而柔软。


富含迷人的蓝莓、黑莓、黑加仑子、


草莓和樱桃的香气,


以及些许辛辣和泥土的气息,


所有这些香味和谐地融合。


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