阿汉斯Arhanes(阿汉斯言)

作者:阿斌 时间:2023-01-16 阅读:807

Arhanes (Archanes)是爱琴海克里特岛上的一个称谓。这是希腊仅有的几个使用科齐法利(Kotsifali)葡萄品种的产区之一(还有邻近的佩扎产区)。


阿汉斯 Arhanes


由于芳香的科齐法利(Kotsifali)葡萄缺乏色泽和酒体,因此必须加入25%的曼陀罗(Mandilaria),以增加成品葡萄酒的结构和单宁。越来越多的地方葡萄酒是在克里特岛酿造的,它将科齐法利(Kotsifali)与西拉(Syrah)等更国际化的葡萄品种混合在一起。


由于产区规模较小,阿汉斯的葡萄酒很少出现在克里特岛以外,与佩扎(Peza)和达芙妮(Dafnes)的葡萄酒相比黯然失色。不过,作为希腊最大的葡萄酒生产商之一,Boutari于1990年在该产区范围内开设了一家酿酒厂,从那以后就一直在Arhanes山坡上采购葡萄。


位于产区中心的小村庄阿汉斯(Arhanes)对希腊葡萄栽培有着重要的历史意义。这个村庄最近出土了一个有4000年历史的米诺斯文明酿酒机。淡色、芳香的红葡萄酒是由当地的Kotsifali和Mandilaria葡萄品种在Arhanes酿制的。


Arhanes可以在该岛北部边缘的Peza和Dafnes命名区之间找到,在赫拉克里翁以南7英里(10公里)。葡萄园坐落在Juktas山脚下的一个山盆里,海拔高达1200英尺(370米)。


这里的风景还点缀着橄榄树。这两种作物一起构成了Arhanes农业经济的绝大部分。


和克里特岛的大部分地区一样,阿汉斯属于地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和。环绕Arhanes南面和西面的小山保护着葡萄园不受北非热风的侵袭。


相反,朝北和朝东的葡萄园享受着从北面爱琴海吹来的凉爽微风。这样可以缓和炎热的阳光和缓慢成熟的影响,让葡萄在平衡的程度上发展出风味和酸度。


该地区的土壤密度适中,有很高比例的保水粘土和石灰石。这些土壤在冬季温和的降雨期间储存了充足的水。葡萄藤在夏季保持水分,在一定程度上,在生长季节通常不需要灌溉。


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