每天认识一款酒|波尔多左岸五大列级庄之拉图酒庄

作者:小红酒网 时间:2022-08-26 阅读:838

同为炙手可热的波尔多 1855 五大一级庄之一,拉菲、拉图常被拿来对比。


前两天小红酒为大家陆续介绍了拉菲、玛歌、侯伯王、木桐酒庄,今天就给大家说说拉图。


起 源


拉图酒庄其历史可以追溯到 14 世纪,被誉为是梅多克 100 年来品质最稳定的一级庄。该庄园的名字来源于位于 14 世纪下半叶建造的城堡附近的原始圣兰伯特塔。


每天认识一款酒|波尔多左岸五大列级庄之拉图酒庄


小红酒认为这便是拉图酒庄的前身,也是拉图酒庄名字(Latour 法文原意为“塔”)的由来,酒庄的标志也是一头雄狮骑在城楼上。


位 置


每天认识一款酒|波尔多左岸五大列级庄之拉图酒庄


拉图酒庄也位于盛产名酒的法国波尔多梅多克(Medoc)的波亚克(Pauillac)产区,与拉菲在波亚克村一南一北分布。


风土优越


小红酒认为Chateau Latour 结合了力量、专注、纯洁、一丝简朴和帝王风范


靠近酒庄的拉图酒庄葡萄园的核心和灵魂是一块 47 公顷的地块,被称为“Enclos”。波尔多有很多人认为这 47 公顷土地是整个波尔多最好的风土。


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只有来自 Enclos 的葡萄被用于生产拉图酒庄的 Grand Vin。


葡萄品种: 22%梅洛(Merlot)、76%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、2%品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)


正牌最佳年份


拉图酒庄的最佳年份是


2020、2019、2018、2017、2016、2015、2014、2012、2010、2009、2008、2006、2005、2003、2002、2001、2000、1996、1998、 1975、1971、1970、1966、1964、1962、1961、1959、1955、1953、1949、1948、1945、1934、1929、1928、1926、1921 、1900。


三大酒款


正牌


Grand Vin de Chateau Latour


拉图城堡正牌干红


5 大名庄中最强劲浑厚的正牌


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只有在其葡萄园内生长的12年以上的老植株才能用于酿制正牌酒,酒体强劲、厚实,充满黑醋栗和细腻的黑樱桃果香,陈年潜力卓越。


小红酒认为随着年龄的增长,你很快就会发现它浓郁的力量,以及美丽纯净的水果、天鹅绒、精致的单宁,以及层层的黑醋栗、泥土、松露、香料和烟草的味道。


所以,拉图正牌的风格是 5 大名庄中最「硬派」的,年轻时难以驯服,一般在 20 年后才会达到最佳适饮期。一旦你品尝了一瓶成熟的拉图,你就会明白为什么值得等待!


拉图正牌已有 7 个年份获得帕克满分,分别是:2016、2010、2009、2003、1982、1928 和 1924 年份。


正牌2011年RP95分8989元


副牌


Les Forts de Latour


小拉图-5 大名庄中最好的副牌酒


于 1966 年初次酿造,拉图副牌的陈年潜力与拉图正牌不相上下。


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二者区别在于副牌使用的新桶比例在 50%-60% 之间,且混酿中梅洛的比例更高,可达到 25%-30%。帕克曾评价拉图副牌是 5 大名庄中最好的副牌酒,不失刚劲浑厚的风采。


副牌2014年RP93分 3680元


三牌


性价比三牌


拉图波亚克


Pauillac de Chateau Latour


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自 1989 年起还开始酿造被标为波亚克(Pauillac)的葡萄酒,其开发理念是想酿造出一款门槛更低、更适合在餐厅配餐使用的酒款,小红酒认为这款酒通常在 4-5 年的窖藏后就达到了最佳适饮期。


三牌203年1889元


醒酒及配餐


拉图酒庄不是适合年轻时饮用的酒,这种酒在年轻时通常单宁太浓,太浓烈,而且含蓄内敛。


年轻的年份酒平均可以醒酒3-6 小时,年份好的在18 至 60 年之间达到最高成熟度。


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经典肉类菜肴,小牛肉、猪肉、牛肉、羊肉、烧和烧烤菜肴


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