世界葡萄酒界的领军人物——Jancis Robinson曾在官网发布一篇文章，标题就直接称“雷布雄酒庄是萨尔产区的一颗明星”，并充分介绍了萨尔产区的风土魅力。那么，雷布雄酒庄是怎么样一个神奇的存在呢?
萨尔河是充满矿物气息的葡萄酒的源头
这就归溯于1685年左右，雷布雄酒庄所在的庄园里就已经开始栽培葡萄和酿造葡萄酒，也就是说雷布雄酒庄拥有着数百年的葡萄酒历史，称得上是这个古老地区最重要的葡萄酒生产商之一了。
1921年，当地的银行家族Reverchon正式收购了庄园，并很快确立了其雷司令葡萄酒的声誉，成为当时萨尔最大且最富盛名的葡萄酒庄。
1967年，前任庄主Eddie Reverchon接管了庄园，并开始专注于酒庄百年来一直拥有的独占园Filzener Herrenberg和Steinberg及Bockstein等葡萄园，利用这里丰富的自然风土酿造出了随时间沉淀而愈发美味的葡萄酒。
视觉与嗅觉沉浸式体验
酒庄有着数百年的葡萄酒历史，在品鉴美酒的同时，酒庄的风景也是无与伦比的美丽。我们可以在庄园别墅的大花园里，在巨大的拱形酒窖上方，亦或是在古老的树下，被绣球花啊，玫瑰和薰衣草包围着，享受雷司令和皮诺特带来的感官盛宴。
2007年，来自特里尔市从事金融行业多年的Hans Maret决定收购这家酒庄。Hans凭借着深厚的涵养和对葡萄酒的热情，为这座历史悠久的酒庄进行了翻新，并且组建了一个充满激情和高素质的团队。而他对葡萄酒的热爱源自于他的家庭，自幼便受到父母的耳濡目染，其实他们的家就是萨尔和摩泽尔许多顶尖酒庄庄主的聚会场所。
如今，雷布雄酒庄的葡萄酒成为众多王室和政要的首选。例如荷兰女王贝娅特丽克丝与德国共和国前联邦总统克里斯蒂安·乌尔夫（Christian Wulff）在Schloss Bellevue的宴会上，雷布雄为晚宴提供了2010 Riesling Crémant Brut。而在第二次世界大战后，德国联邦共和国首席执行官康拉德·阿登纳在晚宴上同样选择了雷布雄酒庄的葡萄酒。
雷布雄酒庄雷司令的特别之处
在雷布雄酒庄的葡萄园里，Eddie首选种植的注定是雷司令，因为河岸边陡峭的葡萄园最适合种植的品种就是雷司令。而在另外一些葡萄园里，酒庄也尝试种植了一些白皮诺和霞多利等品种，试图寻找当地风土的最佳展示。酒庄致力于保护文化景观以及陡峭的葡萄园，温柔修剪葡萄藤并戒除使用任何杀虫剂和除草剂。
值得一提的是，雷布雄酒庄(Reverchonestste)曾荣获罗伯特·帕克91分的高分!还曾荣获《Vinum》杂志87分的高分。雷布雄酒庄(Reverchonestste)还荣获英国国际葡萄酒与烈酒大赛2018年度最佳德国酒生产商!
雷布雄酒庄(Reverchonestste)的骄傲是丰富的自然风土所创造出的葡萄园，这些葡萄酒只会随着年龄的增长而变得更好。其中雷司令系列的Grand Cru 葡萄酒，来自悠久历史的陡坡葡萄园Filzen Herrenberg。
Oockfen镇上历史悠久的”“Bockstein”(山羊石)葡萄园和位于Filzen镇上酒庄后面的葡萄园”“Herrenberg”(绅士山丘)拥有最佳的培育条件，能栽种出反映风土优点的顶级葡萄酒。
独占鳌头的绅士园
接下来将为大家介绍的是雷布雄酒庄独占园：FilznerHerreberg（绅士园）。让大家在品鉴美酒之前，可以多一些了解。绅士园，作为雷布雄酒庄的独占园，它与雷布雄酒庄的命运始终无法分开。从雷布雄酒庄建立之初，绅士园就真正属于该酒庄了，如同理查德宫葡萄园与巴尔塔萨尔瑞斯酒庄的关系一样。
单从历史归属关系来看，我们并不能就直接判定独占园就一定是酿造顶级酒款的葡萄园，而是应该更多去关注其真正的风土本身以及出产葡萄酒的品质。
绅士葡萄园一共占地6.5公顷，表层土壤为风化的板岩，而深层土壤则是4亿多年历史的页岩。高比例的板岩土壤，可以最佳吸收和储存白天的日照热量，然后在夜间释放出来，让葡萄藤和葡萄果实更加成熟。虽然绅士园并不属于临河的陡峭葡萄园，但其坡度也达到30-50%，整体朝向西南方向。因此，这里一直以来都被誉为最适合种植雷司令的葡萄园。
而特殊的Felsenkopf，飞思园，300多年来一直由摩泽尔名家Milz家族独家拥有，可以说伴随着酒庄的兴盛起伏，与酒庄的命运极为紧密。而且也在很大程度上影响了另外一个VDP特级园Apotheke的开垦和扩建。仅0.4764公顷的葡萄园矗立在摩泽尔河畔高达60%坡度的陡坡之上，简直就是雷司令品种的理想种植地。理查德宫独占园应该是最为酒友们熟悉的葡萄园了。
来自莱茵高名庄Balthasar Ress酒庄，理查德宫从1979年起一直都是瑞斯酒庄极为珍贵的宝地。要知道，理查德宫最早可是属于当地Kloster Eberbach修道院的，而且最早的葡萄种植可追溯至12世纪。今天，我们还能看到葡萄园里还种植着百年以上的老藤雷司令。这里产出轻盈酒体、紧致酸度和丰富矿物质味的葡萄酒，并且这些葡萄酒具有极佳的陈年能力。
最后，雷布雄的葡萄酒风格可以用三个词来描述，那就是：干净，轻盈，纯净！在历史上，雷布雄酒庄以其轻盈的葡萄酒而闻名，即使是干葡萄酒，酒精度也在10至12.5％之间。酒庄酿造的80％的葡萄酒都是干型的。不过另外20%的则为酸甜可口且优雅的葡萄酒。
独占园，Monopole，意味着酒庄对这块葡萄园的荣耀期待，通常也成为酒庄对外的一张珍贵名片。这份独享的美好，你也值得拥有。
