市场上流通的酒杯样式多种多样，那么究竟应该用哪种酒杯去品酒最合适也最公正？这就不得不说到ISO酒杯了！

ISO酒杯，亦称标准品酒杯或标准杯

喜欢葡萄酒的人应该都听说过或者看到过ISO酒杯，但是你知道为什么会有ISO酒杯吗？ISO酒杯是怎么来的？它的主要用途又是什么呢？

ISO酒杯的起源

ISO酒杯，全称为国际标准品酒杯（International Standards Organization Glass），是经过包括世界知名葡萄酒大师迈克尔·布罗德本特（Michael Broadbent）在内的专业葡萄酒品鉴小组提议，由法国INAO（国家产地命名委员会）设计的。该酒杯于1974年正式面世，现在广泛用于各项国际品酒活动。ISO酒杯总长155mm，杯脚高55mm，杯体总长100mm，杯口宽度46mm，杯体底宽65mm，杯脚厚度9mm，杯底宽度65mm。ISO酒杯的容量通常是215ml左右，也有410ml、300ml和120ml（专用于品尝雪利酒）等不同规格，适用于品尝任何种类的葡萄酒。

ISO酒杯的特点

ISO酒杯的杯身造型类似一朵含苞待放的郁金香，它充分体现了一只适合品尝葡萄酒的高脚杯标准：

无色、无花纹、无雕饰的杯身便于品尝者观察葡萄酒的颜色；

细长的杯茎方便旋转酒杯加速释放酒香，同时也可避免手握杯壁而提高酒温影响口感；

较长的杯身可确保旋转酒杯不会溅出酒液，同时也可为酒香留下对流和集中的空间；

收窄的杯口有利于聚集酒香，并可将酒液导入舌面的最佳位置。

ISO酒杯的用途

ISO酒杯的使用者主要为世界各地的葡萄酒商和葡萄酒专业人士，在酒吧和餐厅等地方也能找到ISO酒杯，应用十分广泛。无论是红、白葡萄酒、起泡酒，加强葡萄酒如波特酒和雪利酒，甚至是蒸馏酒如白兰地和威士忌等，都可以用ISO酒杯来品尝。所以，ISO酒杯也有全能型酒杯之说。