Valledolmo-Contea di Sclafani(或简称Contea di Sclafani)是西西里岛上的一个意大利葡萄酒DOC，于1996年生效。它涵盖了东南部相对较大的地区的红葡萄酒、白葡萄酒和甜酒，以及从巴勒莫的内陆，在岛屿的南海岸。

名称

DOC的名字是西西里一个古老的封建国家的名字。虽然今天没有行政活动，它仍然以马多尼群岛南部地区的名字命名。

品种

2017年之前，这里允许使用多种葡萄品种。 现在，品种组合更加集中。 Rosato和起泡酒也已从DOC中删除。

Contea di Sclafani Bianco必须使用至少95％的Catarratto制成。 所述rosso可以由Nero d'Avola和Perricone单独或以任何比例混合制成。

葡萄酒

rosso roserva名称在发布前需要24个月的陈化。 此数字为bianco riserva的一半。

Vendemmia tardiva bianco和rosso餐后甜酒可以使用与标准葡萄酒相同的葡萄品种规则。它们必须成熟18个月，至少必须在桶中六个月。