加拿大冰酒会过期吗(加拿大冰酒品牌及价格)

作者:阿斌 时间:2023-01-13 阅读:450

加拿大冰酒不会过期,冰酒属于甜葡萄酒,没有保质期的说法。加拿大冰酒一般可以保存10年以上,冰酒的含糖量较高,可以保存较长时间,酒液口感会变得更香醇。


加拿大冰酒会过期吗


在国外,葡萄酒一般没有保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的较佳饮用期,例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,这段时间的酒是在酒厂度过,到出厂时已步入青壮年成熟期,五六年之后逐步进入衰老期。所以,按出厂日期算,五六年之内都属于葡萄酒的较佳饮用期。


加拿大冰酒


冰酒是第一个引来世界关注的加拿大葡萄酒,这并不令人震惊。这个国家利用寒冷的冬天成为冰酒类的领导者。来自雷司令、维达尔、品丽珠、甚至赤霞珠的甜美例子。


12月至2月间,酿酒商等待一个理想的夜晚,用浆果手工采摘冷冻葡萄浆果,在日出前清理葡萄园。在此之前,葡萄酒商不仅必须保持葡萄新鲜和无腐烂,他们还必须防止它们进入鹿、熊和其他动物的口中,就像我们品尝由此产生的冰酒一样,他们也渴望攫取葡萄串。


大多数冰酒都是以中等至浓郁的风格酿造的。最常见的香气趋向于石质水果,在白葡萄品种的冰酒中,杏子和桃子是最主要的香气成分。口感上,随着石质水果和丰富的热带芒果异国风味的再现,甜美、蜂蜜般的细微差别明亮地闪耀着。红葡萄酒倾向于草莓和蜜饯,混合了甜味和辛辣的香气。


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