Mollydooker Wines是南澳大利亚麦克拉伦谷(McLaren Vale)的一个家族庄园，以其酒体醇厚、丝滑如丝的红葡萄酒而闻名，这些葡萄酒是用澳大利亚经典葡萄品种如设拉子(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造的。这些葡萄酒经常获得《葡萄酒观察家》和罗伯特·帕克的高度评价，是澳大利亚最受欢迎的葡萄酒之一。

该品牌于2006年首次亮相，但庄主莎拉•马奎斯(Sarah Marquis)在葡萄酒行业已经拥有丰富的经验。Mollydooker 的成功来得很快。 The Wine Advocate 将第一版 The Boxer Shiraz 评为世界上最超值的红葡萄酒，该庄园的 Two Left Feet Shiraz – Cabernet 位居第二。 Mollydooker 的 Maitre D' Cabernet Sauvignon 排在第四位，仅凭良好的衡量标准，The Violinist 白葡萄酒在最有价值的白葡萄酒名单中名列前茅。 不出所料，这些葡萄酒在几天内就卖光了，这种早期的成功推动了 2008 年对葡萄园和酿酒厂的购买。

Mollydooker 的三个葡萄园种植了设拉子、赤霞珠和梅洛，总面积为 116 英亩（47 公顷）。 它们位于海景山脊（Seaview Ridge ）上，享有地中海气候。 该酒厂每年压榨约1300吨，目标是年产80,000箱。 唯一的白葡萄酒——一种静止的和一种起泡的——由来自 Gemtree 的 Verdelho 制成。

这款酒的酿制强调的是果味而不是单宁，Mollydooker 甚至注册了一个品尝系统来测试这一点。红葡萄酒在桶中发酵，然后在桶中陈酿。特定的葡萄园是分开酿制和陈酿的。最后一款酒在年轻时口感丰富、顺滑、平易近人。它们的酒精含量通常会达到16%或以上，但其巨大的水果重量意味着避免了酒精热的感觉。Mollydooker还注册了自己的葡萄园浇水系统，该系统密切监控葡萄的生长，并精心定时灌溉，以尽可能获得最健康的葡萄。

Mollydooker 这个词是左撇子的老俚语——老板 Sarah Marquis 是左撇子。