我们感知葡萄酒的轻重，

其实就是感知浓淡。

酒体重，就是浓，酒体轻，就是淡。

红葡萄酒中波尔多梅多克Medoc地区的高级葡萄酒就是代表性的酒体丰满的葡萄酒。

一般使用赤霞珠Cabernet Sauvignon、西拉Syrah、马尔贝克Malbec等葡萄酒品种酿造的葡萄酒。

影响我们对于葡萄酒浓淡的感受的核心元素其实是酒精含量的多少！

一般来说，酒精度高的葡萄酒相对酒体重，酒精度低的葡萄酒相对酒体轻。

酒精度低于12.5%vol的葡萄酒，酒体大多轻盈；酒精度在12.5-13.5%vol之间的葡萄酒（大部分葡萄酒都在这个范畴里），酒体就是中等的，也就是不轻不重刚刚好；酒精度高于13.5%vol的葡萄酒，一般就算酒体重了。

另外，酸度也能让我们的感觉到酒体的浓淡，酸度越高，酒体就会显得轻一些。

有的人对高酒精度带有偏见，认为酒精度过高会影响葡萄酒的口感。实际上，对于那些结构非常平衡的葡萄酒来说，即便是酒精度高于15度也不会让人觉得酒精过于突出。