历史发展

佩拉萨酒庄位于蒙特阿尔巴，佩拉萨酒庄在罗埃罗和巴罗洛Verduno产区都拥有葡萄园。在Mario结束了兵役之后，他于1960年创建了佩拉萨酒庄，他在妻子Maria Teresa Viglione的帮助下，在他的葡萄园中生产和酿造葡萄酒已经超过50年了。

佩拉萨酒庄一直用他们拥有的葡萄园的葡萄来生产葡萄酒。直到2000年，该公司的市场还是意大利的西北部，现在他们的儿子Davide e Daniele已经把它变成了一个现代化和充满活力的公司。

由于选择的一致性、对工作的投入和对细节的热爱，佩拉萨酒庄不仅占领了国内市场，而且还占领了国外市场，佩拉萨酒庄多次入选欧洲、美洲和亚洲最佳餐厅的葡萄酒名单上。

葡萄园风土

谨慎的选择和对新工厂的无性繁殖规划以及对酒庄的投资，从而提高了我们葡萄的质量，帮助我们实现了主要目标:在葡萄庄园-风土条件下生产葡萄酒。

在控制温度下开始发酵之前，手工采收的葡萄会被轻轻挤压并从葡萄堆中摘下来。收获后的红葡萄酒进行苹果乳酸发酵，然后储存在木制或钢制的酒桶中。白葡萄酒会在春天装瓶，而红葡萄酒在夏天装瓶。

在过去的几年里，佩拉萨酒庄主要致力于种植最适合该地区典型土壤的三个品种：阿内斯, 内比奥罗和巴贝拉。