喝出法国的浪漫:3分钟看懂法国十大产区的葡萄品种与酒

作者:酒百科 时间:2023-01-12 阅读:344

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占22%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。


我们用一张图来告诉你,法国多个产区的主要葡萄酒到底有哪些品种:


喝出法国的浪漫:3分钟看懂法国十大产区的葡萄品种与酒


法国十大产区酒品大解析


1


波尔多



位于法国西南部,有葡萄园近11万公顷,年均产酒5亿瓶左右,是公认的世界最大葡萄酒产地。从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有,尤其以红葡萄酒口味最为优雅细腻。


2


勃垦第


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法国古老的葡萄酒产地之一,也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产著名的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。


3


香槟


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从17世纪开始,香槟地区就开始生产香槟酒了。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。


4


罗纳河谷


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位于法国罗讷河流域,葡萄种植面积9万7千多英亩,年均产酒3500万加仑,品种有红有白,有干有甜,甚至还有起泡葡萄酒,较为齐全。


5


阿尔萨斯


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阿尔萨斯是法国唯一一个以葡萄品种命名葡萄酒的古典产区,隔莱茵河与德国相望,其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似。该地区出产味道丰富,浓郁的白葡萄酒,既可以配菜也可以独饮。


6


卢瓦尔河


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位于西北部卢瓦尔河流域,出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。就葡萄酒产业而言,对卢瓦尔河谷最恰当的形容就是狭长如丝带般的产区,两边出产口味清爽的白葡萄酒,中间出产各种类型且口感饱满的葡萄酒。


7


西南产区


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不管就其酿酒葡萄品种来看,还是从酿酒工艺来看,西南产区的很多葡萄酒都有着波尔多的影子。因此,如何你喜欢波尔多葡萄酒,但又忌惮波尔多葡萄酒的高昂价格,那么西南产区葡萄酒就是你的不二之选。


8


普罗旺斯


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是法国最早的葡萄种植园,希腊殖民者从这进入法国,在此定居,并开始种植葡萄。该地生产著名的玫瑰红葡萄酒,冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。


9


茹拉&萨瓦丁


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这两个小产区靠近瑞士边境,产量少,但却风味独具,大多是葡萄农自家酿造的葡萄酒。汝拉产区除风味奇异的Vin jaune外,也产香甜的麦杆酒vin de paille及poulsard淡红酒。


10


朗格多克鲁西荣


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这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Ctes du Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。


通过今天对于法国红酒的基本介绍,相信大家对于法国这个国家,应该又有了一些更深刻的了解。对法国人而言,如果哪天他们的生活里少了红酒,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。红酒对他们来说不只是一种饮品,更反映了一个民族的文化,代表着一种生活的方式。


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